마르크 콜랭 (Marc Colin)

마르크 콜랭 (Marc Colin) 와인, 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 백와인의 명성 

도멘 마르크 콜랭 (Domaine Marc Colin) 와인 : 최저가 구매

마르크 콜랭 (Marc Colin)이 1970년대 말에 창설한 이 도멘은 2004년부터 그의 세 자녀 카롤린 (Caroline), 다미앙 (Damien), 조제프 (Joseph)가 이어받았습니다. 이 가족 경영 도멘은 본 (Beaune) 남서쪽 12km 지점(코트 드 본 (Côte de Beaune), 부르고뉴 (Bourgogne))에 위치하며, 도멘 장 클로드 바슐레 (Domaine Jean Claude Bachelet) 인근에 있습니다. 포도밭은 19헥타르(16헥타르 부르고뉴 블랑 (bourgogne blanc) + 3헥타르 부르고뉴 루주 (bourgogne rouge))에 걸쳐 있으며, 코토 하부는 점토-석회질 토양, 상부는 석회질 토양(상트네 Santenay는 이회-석회질)으로 이루어져 있습니다. 포도는 피노 누아(100%), 샤르도네(95%), 알리고테(5%)가 식재되어 있습니다. 도멘 마르크 콜랭 (Domaine Marc Colin)은 유기농 재배 인증을 받았습니다.

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€60.00 - €80.00

아펠라시옹 (Appellation)

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88 - 95

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마르크 콜랭 상트네 레 샹 클로드 올드 바인 2015
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 상트네 (Santenay)

마르크 콜랭 상트네 레 샹 클로드 올드 바인 (Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes) 2015

€72.00 부가세 포함 병당
€60.00 부가세 제외

도멘 마르크 콜랭의 역사

1944년에 태어난 마르크 콜랭은 1970년대 말 아내 미셸과 함께 도멘을 설립했습니다. 두 사람은 콜랭 가문과 포나부아 가문이 여러 세대에 걸쳐 물려준 포도밭을 모았으며, 일부 구획은 한 세기가 넘도록 가문이 소유해 온 곳입니다. 처음에는 생토뱅과 샤사뉴 몽라셰 마을에서 약 6헥타르를 경작했고, 1980~1990년대에 포도밭을 꾸준히 넓혔습니다. 당시 생토뱅은 여전히 명성 높은 이웃 마을 퓔리니와 샤사뉴의 그늘에 가려져 있었습니다.

피에르이브 콜랭은 1995년부터 양조를 맡았고, 2000년대 초 자신의 와이너리를 설립하며 형제자매에게 자리를 넘겼습니다. 현재 도멘은 같은 직업관을 공유하며 서로의 역량을 보완하는 카롤린과 다미앵 콜랭이 이끌고 있습니다. 다미앵은 포도밭과 양조장을, 카롤린은 경영과 판매를 담당합니다. 두 사람은 아버지의 퀴베를 유명하게 만든 양조 방식을 이어가면서도, 더 익은 포도를 수확하고 새 오크통 사용과 아황산 사용을 줄여 스타일을 다듬고 있습니다. 프랑스 와인 전문지 《라 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스》에서 별 두 개를 받은 이 도멘은 부르고뉴의 클래식한 명품 화이트 와인을 좋아하는 이들이 빼놓을 수 없는 곳이 되었습니다.

도멘 마르크 콜랭의 테루아와 포도밭

생토뱅은 샤사뉴 몽라셰와 퓔리니 몽라셰 서쪽으로 열려 있는 깊은 골짜기입니다. 석회암이 풍부한 가파른 언덕이 특징으로, 최고의 클리마가 남동향과 남서향 경사면을 따라 띠처럼 펼쳐집니다. 가문의 포도밭은 평지가 아닌 이 가파른 경사면에 자리한 덕분에 와인 특유의 긴장감과 빛나는 미네랄리티를 보여줍니다. 도멘은 특히 몽라셰와 슈발리에 몽라셰 바로 위의 척박하고 돌이 많은 토양에 자리한 앙 르미이와 레 뮈르제 데 당 드 시앵 등, 이 아펠라시옹에서 가장 명성 높은 클리마에 포도밭을 보유하고 있습니다.

가문의 발상지인 생토뱅을 넘어, 포도밭은 퓔리니 몽라셰, 샤사뉴 몽라셰, 상트네까지 펼쳐져 있으며 몽라셰와 바타르 몽라셰 그랑 크뤼에도 작은 구획을 보유하고 있습니다. 재배 면적의 대부분은 샤르도네로, 화이트 와인용 포도밭이 약 10.50헥타르에 이릅니다. 피노 누아는 상트네, 샤사뉴 몽라셰, 생토뱅에서 생산하는 와인으로 라인업을 채웁니다. 점토 석회질 토양, 수령이 높은 포도나무, 화학 제초제 없이 기계로 토양을 관리하는 방식이 품질의 토대입니다. 카롤린과 다미앵 콜랭은 최고의 포도를 얻겠다는 한 가지 목표 아래 계절마다 신중하고 세심하게 포도밭을 가꿉니다.

도멘 마르크 콜랭의 양조 방식

포도는 손으로 수확하고 엄격하게 선별합니다. 화이트 와인용 포도는 공압식 압착기로 천천히 압착한 뒤, 아펠라시옹에 따라 프랑스산 오크통에서 10~18개월간 발효와 숙성을 진행합니다. 테루아의 특성을 가리지 않도록 새 오크통의 비율은 의도적으로 낮게 유지합니다. 젖산 발효는 자연스럽게 이루어지며, 와인은 고운 효모 찌꺼기와 함께 숙성됩니다. 이후 안정성과 선명한 풍미를 위해 병입 전에 청징과 가벼운 여과를 거칩니다.

레드 와인용 포도는 줄기를 모두 제거한 뒤 온도 조절 탱크에서 양조합니다. 부드러운 추출을 통해 타닌의 힘보다 질감과 과일 풍미를 중시합니다. 오크통에서 약 15개월 숙성하며, 청징이나 여과 없이 병입합니다. 그 결과 뚜렷하게 알아볼 수 있는 스타일이 탄생합니다. 화이트 와인은 곧고 짭짤하며 매우 순수한 풍미를 지녀 10년 이상 숙성할 수 있습니다. 피노 누아는 즙이 풍부하고 실크 같으며, 특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 오래된 포도나무에서 생산한 와인이 최근 몇 년 사이 크게 발전했습니다.

도멘 마르크 콜랭의 퀴베

부르고뉴 알리고테는 도멘에서 가장 접근하기 쉬운 퀴베로, 상위 아펠라시옹 와인과 같은 정성을 들여 양조합니다. 생기 있는 레몬 풍미와 아름다운 짭짤함을 갖춰 식전주로 이상적이며, 도멘의 양조 솜씨를 처음 접하기에도 좋습니다.

부르고뉴 샤르도네는 주요 아펠라시옹의 경계에 자리한 포도밭에서 나옵니다. 아삭한 과수원 과일, 사과꽃, 데친 아몬드의 향이 매력적이며, 입안에서는 생기 있고 응축된 풍미와 산뜻한 산미를 보여줍니다. 콜랭의 와인 세계를 접하기에 훌륭한 첫 와인입니다.

부르고뉴 피노 누아는 지역급 레드 와인 라인업을 완성합니다. 체리와 작은 붉은 과일의 솔직한 풍미, 부드러운 타닌과 우아한 질감을 지녔으며 젊을 때 마시기 좋습니다.

생토뱅 블랑(빌라주 와인으로, 라 퐁트노트 구획명이나 뤼스 퀴베로 소개되기도 함)은 이 아펠라시옹의 특성을 가장 직접적으로 보여줍니다. 감귤류, 흰 꽃, 풋아몬드와 젖은 돌의 풍미에 신선하고 마시기 편안한 구조를 갖추었습니다. 즐거움에 비해 가격이 매력적인 훌륭한 부르고뉴 화이트 와인입니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 앙 르미이는 도멘을 대표하는 클리마로, 몽라셰 바로 위 가파른 석회질 경사면에 자리합니다. 고원과 언덕에 걸친 여러 구획의 포도를 블렌딩해 만들며, 설탕에 절인 감귤류, 흰 꽃, 브리오슈, 굴 껍데기 풍미가 어우러진 정교하고 품격 있는 와인을 선보입니다. 강렬한 짭짤함과 뛰어난 긴 여운이 특징입니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 라 샤트니에르의 포도밭은 남동향의 척박하고 돌이 많은 토양에 자리합니다. 젊을 때는 조밀하고 수직적인 구조에 꽃 향, 약간의 풀 향과 날카로운 미네랄리티를 보여줍니다. 시간이 지나면 매우 매혹적인 스모키한 복합미가 발달합니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 앙 몽소는 이 아펠라시옹에서 석회질이 가장 풍부한 테루아 중 한 곳에서 생산되며, 포도나무의 수령은 25~45년입니다. 향에서는 감귤류와 흰 과육의 과일이 드러나고, 입안에서는 생동감 있는 풍미를 바탕으로 정교하고 풍부하며 은은한 향신료 느낌을 전합니다. 과일의 묵직함보다 미네랄 감각이 두드러집니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 레 뮈르제 데 당 드 시앵은 슈발리에 몽라셰 바로 가까이, 돌이 매우 많은 언덕 높은 곳에 자리합니다. 이곳에서 나온 와인은 인상적인 응집력과 수직적인 구조감, 길게 이어지는 짭짤한 여운과 눈에 띄는 신선함을 갖추었습니다. 수요가 높은 희귀 와인입니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 쉬르 르 상티에 뒤 클루는 부드러운 감귤류와 흰 꽃 향 속에 팽팽한 긴장감과 편안한 매력을 함께 담았습니다. 입안에서는 둥글고 감싸는 듯한 질감이 느껴집니다. 이 와이너리의 프리미에 크뤼 가운데 젊을 때 가장 균형 잡히고 표현력이 풍부한 와인 중 하나입니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 르 샤르무아는 샤사뉴 몽라셰의 경계와 맞닿아 있으며, 그곳의 풍성함을 닮았습니다. 더 넓고 햇살을 머금은 듯한 스타일로, 풍부한 질감과 배, 헤이즐넛, 은은한 꿀의 풍미를 선사하며 잘 다듬어진 산미가 균형을 잡아줍니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 레 콩브는 섬세함과 우아한 꽃 향이 돋보입니다. 입안에서는 유연하게 흐르는 짭짤한 풍미와 정교한 균형을 보여주며, 몇 년간 숙성하면 더욱 좋아집니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 수 로슈 뒤메의 포도밭은 표토가 얕은 언덕 위쪽에 자리합니다. 와인은 팽팽하고 맑은 인상을 주며, 레몬 껍질과 부싯돌의 풍미, 곧게 뻗는 아름다운 피니시가 특징입니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 앙 크레오와 생토뱅 프리미에 크뤼 클로 뒤 메는 이 클리마 컬렉션을 완성합니다. 보다 섬세하고 친밀한 스타일로, 흰 과일과 신선한 헤이즐넛 향에 아펠라시옹 특유의 백악질 미네랄리티를 결합합니다.

생토뱅 프리미에 크뤼 레 프리온 루주는 도멘이 생토뱅 프리미에 크뤼에서 생산하는 유일한 레드 퀴베입니다. 줄기를 모두 제거한 피노 누아를 오크통에서 15개월 숙성해 만들며, 라즈베리와 제비꽃, 약간의 향신료가 어우러진 즙이 풍부하고 향기로운 와인입니다. 섬세한 타닌과 신선한 피니시도 돋보입니다.

퓔리니 몽라셰 르 트레쟁은 척박한 토양의 고지대 포도밭에서 나옵니다. 섬세한 꽃 향, 선명한 감귤류 풍미와 백악질 미네랄리티가 어우러지며, 아펠라시옹의 특성을 충실히 보여주는 날렵한 스타일입니다.

퓔리니 몽라셰 레 장세니에르의 포도밭은 그랑 크뤼 포도밭과 이어져 있습니다. 더 밀도 있고 깊은 이 와인은 백도, 아카시아꽃, 부싯돌 향을 펼쳐 보이며, 뚜렷한 짭짤한 여운을 남깁니다.

퓔리니 몽라셰 프리미에 크뤼 라 가렌의 포도밭은 언덕 높은 곳에 자리합니다. 백도, 부서진 돌, 선명한 산미를 보여주는 전형적인 퓔리니 와인으로, 탄탄한 구조와 뛰어난 섬세함을 갖추었습니다.

샤사뉴 몽라셰 블랑(마르고 퀴베, 레 장세니에르 구획명으로도 알려짐)은 배, 아몬드, 약간의 브리오슈 풍미와 함께 이 아펠라시옹 특유의 둥글고 풍성한 매력을 보여줍니다. 그러면서도 도멘을 대표하는 신선함을 잃지 않습니다.

샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 레 슈느보트의 포도나무는 몽라셰 인근의 더 비옥한 토양에서 자랍니다. 와인은 살집 있고 과즙이 풍부하며, 절제된 오크 향과 배, 아몬드의 풍미에 백악질의 신선함이 전체적인 구조를 잡아줍니다.

샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 레 샹 갱의 포도밭은 언덕 위쪽에 자리합니다. 이곳에서는 더 수직적이고 정교하며 짭짤한 와인이 나오고, 피니시에는 감귤류와 부드러운 향신료의 풍미가 남습니다.

샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 앙 카이레는 마을에서 가장 명성 높은 클리마 중 하나입니다. 잘 익은 과일 풍미와 실크 같은 질감, 품격 있는 긴 미네랄 여운 속에 힘과 우아함이 어우러집니다.

샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 레 쇼메는 퓔리니에 가까운 스타일입니다. 날렵하고 돌의 느낌이 살아 있으며, 은은한 꽃 향과 자몽 풍미, 가볍고 산뜻한 미네랄 피니시가 특징입니다.

샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 레 비드 부르스는 바타르 몽라셰와 맞닿아 있습니다. 생산량이 적고 접하기 어려운 이 와인은 밀도와 절제된 풍부함, 깊이로 매력을 발하며 장기 숙성 잠재력도 큽니다.

샤사뉴 몽라셰 루주 비에유 비뉴는 도멘의 레드 와인이 이룬 뚜렷한 발전을 보여줍니다. 오래된 피노 누아 포도나무에서 나온 이 와인은 힘찬 생동감, 아삭한 검은 과일 풍미, 섬세한 타닌과 향신료를 머금은 신선함으로 놀라움을 선사합니다.

상트네 비에유 비뉴 루주는 풍성하면서도 꾸밈없는 피노 누아입니다. 검은 체리와 감초 풍미, 유연한 타닌 구조를 지녔으며 식사와 함께하기 좋습니다.

상트네 프리미에 크뤼 라 콤 루주는 깊이와 구조감이 한층 더 돋보입니다. 조밀한 질감에 작은 검은 과일, 숲 바닥과 향신료의 향이 어우러지며, 탄탄한 피니시는 몇 년간의 병 숙성을 기대하게 합니다.

바타르 몽라셰 그랑 크뤼는 극소량만 생산됩니다. 힘차고 풍만하며 깊은 짭짤함을 지닌 이 와인은 풍성하고 묵직한 질감에 섬세한 산미를 결합합니다. 잘 익은 흰 과일, 꿀, 구운 헤이즐넛과 보기 드물게 강렬한 돌의 미네랄리티가 펼쳐집니다. 아주 오래 숙성할 수 있는 화이트 와인입니다.

몽라셰 그랑 크뤼는 부르고뉴에서 가장 명성 높은 클리마의 작은 포도밭 구획에서 생산되는, 라인업의 절대적인 정점입니다. 압도적인 충만함과 복합미를 지닌 이 와인은 실크 같으면서도 생동감 있는 질감과 거의 끝없이 이어지는 여운을 결합합니다. 과일, 향신료, 꽃과 바위의 풍미가 수십 년 동안 서로 어우러집니다.

언론 속 저희

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