Marc Colin

Os vinhos Marc Colin, a reputação dos grandes vinhos brancos de Borgonha 

Os vinhos do domaine Marc Colin : compra ao melhor preço

Criado no final dos anos 70 por Marc Colin, o domínio foi retomado desde 2004 pelos seus três filhos Caroline, Damien e Joseph. A exploração familiar situa-se a 12 km a Sudoeste de Beaune (na Côte de Beaune, em Borgonha) ao lado do Domaine Jean Claude Bachelet. O vinhedo estende-se por 19 ha (16 em Borgonha branco + 3 em Borgonha tinto) sobre solos argilo-calcários nas encostas baixas e calcários nas encostas altas (marno-calcário em Santenay). As vinhas são plantadas em pinot noir (100%), chardonnay (95%) e aligoté (5%). O Domaine Marc Colin é certificado em agricultura biológica.

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€ 60,00 - € 80,00

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Nota Parker WA

88 - 97

Nota Burghound

88 - 95

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Nota Bettane & Desseauve

16 - 17

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Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vinhas Velhas 2015
Novo
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132297
Tinto
75cl
88/100
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Bourgogne | Santenay

Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2015

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA

História do Domaine Marc Colin

Nascido em 1944, Marc Colin fundou sua propriedade no fim da década de 1970 com a esposa, Michèle. O casal reuniu então vinhas herdadas de várias gerações das famílias Colin e Ponavoy, com algumas parcelas pertencentes à família havia mais de um século. Inicialmente, cultivavam cerca de seis hectares nas comunas de Saint-Aubin e Chassagne-Montrachet e continuaram a ampliar o vinhedo ao longo das décadas de 1980 e 1990, numa época em que Saint-Aubin ainda vivia à sombra de seus ilustres vizinhos Puligny e Chassagne.

Pierre-Yves Colin assumiu a vinificação em 1995, antes de criar sua própria vinícola no início dos anos 2000, deixando a condução da propriedade para os irmãos. Hoje, ela é comandada por Caroline e Damien Colin, que se complementam e compartilham a mesma visão do ofício: Damien cuida das vinhas e da adega; Caroline, da gestão e da comercialização. Eles perpetuam o método de vinificação que tornou famosas as cuvées do pai, ao mesmo tempo que refinam o estilo, com uvas colhidas em estágio mais avançado de maturação, menos madeira nova e uso limitado de enxofre. Reconhecida com duas estrelas pela Revue du vin de France, a propriedade tornou-se uma referência imperdível para os apreciadores dos grandes brancos clássicos da Borgonha.

Terroirs e vinhas do Domaine Marc Colin

Saint-Aubin é um vale estreito e profundo que se abre a oeste de Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. Sua particularidade está nas encostas íngremes, ricas em calcário, onde os melhores climats se estendem em faixas nas faces sudeste e sudoeste. O vinhedo da família tem a sorte de estar nessas encostas acentuadas, e não na planície, o que explica a tensão e o brilho mineral dos vinhos. A propriedade possui parcelas em alguns dos climats mais renomados da denominação, entre eles En Remilly e Les Murgers des Dents de Chien, situados logo acima de Montrachet e Chevalier-Montrachet, em solos pobres e pedregosos.

Além de Saint-Aubin, berço da família, os vinhedos se estendem por Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay, com algumas pequenas parcelas nos grands crus Montrachet e Bâtard-Montrachet. A chardonnay ocupa a grande maioria da área, com cerca de 10,50 hectares plantados com uvas brancas; a pinot noir completa a linha em Santenay, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin. Os solos argilo-calcários, a elevada idade média das vinhas e o manejo mecânico do solo, sem herbicidas químicos, constituem a base da qualidade. Caroline e Damien Colin praticam uma viticultura criteriosa e atenta, safra após safra, com o único objetivo de obter uvas da mais alta qualidade.

Vinificações do Domaine Marc Colin

A colheita é feita à mão, com seleção rigorosa. Para os brancos, as uvas são prensadas lentamente em prensa pneumática; depois, a fermentação e o amadurecimento ocorrem em barricas de carvalho francês durante dez a dezoito meses, conforme a denominação, com uma proporção intencionalmente moderada de madeira nova para nunca encobrir o terroir. A fermentação malolática ocorre naturalmente; os vinhos repousam sobre borras finas e, antes do engarrafamento, passam por clarificação e leve filtragem para garantir estabilidade e limpidez.

Os tintos são totalmente desengaçados e vinificados em tanques com temperatura controlada, com extrações suaves que privilegiam a textura e a fruta em vez da potência tânica. O amadurecimento dura cerca de quinze meses em barricas de carvalho, e o engarrafamento é feito sem clarificação nem filtragem. O resultado é um estilo imediatamente reconhecível: brancos precisos, salinos e muito puros, capazes de envelhecer por uma década ou mais, e pinots noirs suculentos e sedosos, que evoluíram muito nos últimos anos, sobretudo os provenientes de vinhas antigas de Santenay e Chassagne-Montrachet.

As cuvées do Domaine Marc Colin

Borgonha Aligoté é a cuvée mais acessível da propriedade, vinificada com o mesmo cuidado dispensado às denominações superiores. Vivo, cítrico e dotado de bela salinidade, é um aperitivo ideal e uma introdução perfeita ao saber-fazer da casa.

Borgonha Chardonnay provém de parcelas situadas nos limites das grandes denominações. Encanta com notas de frutas crocantes de pomar, flor de macieira e amêndoa branca, além de uma boca vibrante, concentrada e de acidez viva. Uma introdução notável à linha Colin.

Borgonha Pinot Noir completa a linha regional de tintos, com notas francas de cereja e pequenas frutas vermelhas, taninos macios e corpo elegante, para beber ainda jovem.

Saint-Aubin branco (de categoria village, às vezes apresentado sob os nomes da parcela La Fontenotte ou como cuvée Luce) oferece a expressão mais direta da denominação: frutas cítricas, flores brancas, amêndoa verde e pedra molhada, com uma estrutura fresca e fácil de beber. Uma excelente relação entre prazer e preço para um branco da Borgonha.

Saint-Aubin 1er Cru En Remilly é o climat emblemático da propriedade, situado logo acima de Montrachet, em encostas íngremes e calcárias. Elaborado a partir de várias parcelas distribuídas entre o planalto e a encosta, oferece um vinho preciso e distinto, com notas de frutas cítricas cristalizadas, flor branca, brioche e concha de ostra, além de salinidade intensa e persistência notável.

Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière ocupa uma encosta voltada para sudeste, em solos pobres e pedregosos. O vinho mostra-se concentrado e vertical quando jovem, com notas florais, um toque herbáceo e mineralidade incisiva, antes de desenvolver, com o tempo, uma complexidade defumada muito sedutora.

Saint-Aubin 1er Cru En Montceau nasce em um dos terroirs mais calcários da denominação, plantado com vinhas de vinte e cinco a quarenta e cinco anos. No nariz, revela frutas cítricas e frutas de polpa branca; na boca, é preciso, rico e delicadamente especiado, sustentado por um caráter vivaz em que a sensação mineral se sobrepõe à densidade da fruta.

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien situa-se bem no alto da encosta, nas imediações de Chevalier-Montrachet, em um solo extremamente pedregoso. Daí o vinho extrai uma concentração e uma verticalidade impressionantes, com longa persistência salina e frescor marcante. Uma raridade muito procurada.

Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou combina tensão e acessibilidade, com aromas suaves de frutas cítricas e flores brancas e uma boca redonda e envolvente. Um dos premiers crus mais equilibrados e expressivos para apreciar ainda jovem em toda a linha.

Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois faz divisa com o território de Chassagne-Montrachet e dele toma emprestada a generosidade. Mais amplo e mais ensolarado, oferece corpo generoso e notas de pera, avelã e mel delicado, equilibrados por uma acidez bem dosada.

Saint-Aubin 1er Cru Les Combes distingue-se pela delicadeza e elegância floral, com uma boca fluida, salina e perfeitamente definida, que ganha muito com alguns anos de guarda.

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay ocupa a parte alta da encosta, em solos rasos. O vinho é tenso e cristalino, marcado por raspas de limão e sílex, com um final de bela precisão.

Saint-Aubin 1er Cru En Créots e Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix completam esta coleção de climats com perfis mais intimistas, combinando frutas brancas, notas de avelã fresca e uma mineralidade calcária característica da denominação.

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes tinto é a única cuvée tinta da propriedade classificada como premier cru de Saint-Aubin. Feito com pinot noir totalmente desengaçada e amadurecido por quinze meses em barricas, mostra-se suculento e perfumado, com notas de framboesa, violeta e um toque de especiarias, taninos finos e final fresco.

Puligny-Montrachet Le Trézin provém de vinhas de altitude em solo pobre. Combina delicadeza floral, notas cítricas vibrantes e mineralidade calcária, em um estilo esguio, muito fiel ao caráter da denominação.

Puligny-Montrachet Les Enseignières situa-se na continuação dos grands crus. Mais denso e profundo, revela aromas de pêssego branco, flor de acácia e pedra de isqueiro, com uma notável persistência salina.

Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne ocupa uma posição elevada na encosta. É um puligny exemplar: pêssego branco, pedra britada e acidez precisa, com estrutura firme e muita delicadeza.

Chassagne-Montrachet branco (cuvée Margot, também conhecida pelo lieu-dit Les Encégnières) expressa a redondeza e o caráter convidativo da denominação, com notas de pera, amêndoa e um toque de brioche, sem jamais perder o frescor que marca a propriedade.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes cresce em solos mais ricos, perto de Montrachet. O vinho é encorpado e carnudo, com notas discretas de madeira, pera e amêndoa, além de um frescor calcário que estrutura o conjunto.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains situa-se na parte alta da encosta e dá origem a um vinho mais vertical, preciso e salino, com um final de frutas cítricas e especiarias doces.

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Caillerets está entre os climats mais renomados da vila. Combina potência e elegância, com fruta madura, textura sedosa e uma persistência mineral de grande classe.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées apresenta um perfil quase de puligny: esguio, pedregoso, marcado por sutis notas florais e de toranja, com um final mineral elegante.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide Bourses faz divisa com Bâtard-Montrachet. Raro e pouco conhecido, encanta pela densidade, pela riqueza contida e pela profundidade, com grande potencial de guarda.

Chassagne-Montrachet tinto Vieilles Vignes ilustra a bela evolução dos tintos da propriedade. Produzido com vinhas antigas de pinot noir, surpreende pelo vigor, pelas notas de frutas negras crocantes, pelos taninos finos e pelo frescor especiado.

Santenay Vieilles Vignes tinto é um pinot noir generoso e autêntico, com notas de cereja negra e alcaçuz e uma estrutura tânica macia, feito para acompanhar a mesa.

Santenay 1er Cru La Comme tinto sobe um patamar em profundidade e estrutura, com corpo concentrado, aromas de pequenas frutas negras, vegetação rasteira e especiarias, além de um final firme que pede alguns anos de guarda na adega.

Bâtard-Montrachet Grand Cru é produzido em quantidades ínfimas. Potente, opulento e profundamente salino, combina corpo amplo e untuoso com acidez fina, trazendo notas de frutas brancas maduras, mel, avelã torrada e uma mineralidade pedregosa de rara intensidade. Um branco de longuíssima guarda.

Montrachet Grand Cru representa o ápice absoluto da linha, proveniente de algumas pequenas parcelas do climat mais prestigioso da Borgonha. De plenitude e complexidade vertiginosas, alia uma textura sedosa e vibrante a uma persistência quase infinita, em um conjunto no qual fruta, especiarias, flores e rocha dialogam por décadas.

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