Marc Colin

Die Weine von Marc Colin – der Ruf der großen Weißweine aus Bourgogne 

Die Weine des domaine Marc Colin: Kauf zum besten Preis

Gegründet Ende der 1970er Jahre von Marc Colin, wurde das domaine seit 2004 von seinen drei Kindern Caroline, Damien und Joseph übernommen. Das Familiengut liegt 12 km südwestlich von Beaune (in der Côte de Beaune, in der Bourgogne) neben dem Domaine Jean Claude Bachelet. Das Weingut erstreckt sich über 19 ha (16 in weißweine aus bourgogne + 3 in rotweine aus bourgogne) auf tonig-kalkhaltigem Boden in den unteren Hanglagen und kalkhaltigem Boden in den oberen Hanglagen (Mergel-Kalk in Santenay). Die Reben sind mit Pinot Noir (100 %), Chardonnay (95 %) und Aligoté (5 %) bepflanzt. Das Domaine Marc Colin ist biologisch zertifiziert.

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60,00 € - 80,00 €

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Parker-Bewertung WA

88 - 97

Burghound-Bewertung

88 - 95

Bewertung Revue des Vins de France

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Bewertung Bettane & Desseauve

16 - 17

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Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2015
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Rot
75cl
88/100
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Bourgogne | Santenay

Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2015

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte von Domaine Marc Colin

Marc Colin, 1944 geboren, gründet sein Weingut Ende der 1970er-Jahre gemeinsam mit seiner Frau Michèle. Das Paar führt damals Reben zusammen, die über mehrere Generationen der Familien Colin und Ponavoy vererbt wurden; einige Parzellen befinden sich seit mehr als einem Jahrhundert im Familienbesitz. Anfangs bewirtschaften sie rund sechs Hektar in den Gemeinden Saint-Aubin und Chassagne-Montrachet. In den 1980er- und 1990er-Jahren erweitern sie ihre Rebflächen stetig – zu einer Zeit, als Saint-Aubin noch im Schatten seiner berühmten Nachbarn Puligny und Chassagne steht.

Pierre-Yves Colin übernimmt 1995 die Vinifikation, bevor er Anfang der 2000er-Jahre sein eigenes Weinunternehmen gründet und seinen Geschwistern das Feld überlässt. Heute führen Caroline und Damien Colin das Weingut. Sie ergänzen einander und teilen dieselbe Vorstellung von ihrem Beruf: Damien kümmert sich um Weinberg und Keller, Caroline um Verwaltung und Vertrieb. Sie führen die Vinifikationsweise fort, die den Cuvées ihres Vaters zu ihrem Ruf verholfen hat, und verfeinern zugleich den Stil – mit reifer gelesenen Trauben, weniger neuem Holz und einem zurückhaltenden Schwefeleinsatz. Von der Revue du vin de France mit zwei Sternen ausgezeichnet, ist das Weingut zu einer unverzichtbaren Adresse für Liebhaber großer klassischer Weißweine aus Bourgogne geworden.

Terroirs und Reben von Domaine Marc Colin

Saint-Aubin liegt in einem tief eingeschnittenen Tal, das sich westlich von Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet öffnet. Kennzeichnend sind die steilen, kalkreichen Hänge, an denen sich die besten Lagen wie ein Band entlang der Südost- und Südwestausrichtungen erstrecken. Die familieneigenen Rebflächen befinden sich glücklicherweise an diesen ausgeprägten Hängen statt in der Ebene. Das erklärt die Spannung und den mineralischen Glanz der Weine. Das Weingut besitzt unter anderem Parzellen in den renommiertesten Lagen der Appellation, darunter En Remilly und Les Murgers des Dents de Chien. Sie liegen unmittelbar oberhalb von Montrachet und Chevalier-Montrachet auf kargen, steinigen Böden.

Über Saint-Aubin, die Heimat der Familie, hinaus erstrecken sich die Parzellen nach Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay sowie über einige kleine Rebflächen in den Grands Crus Montrachet und Bâtard-Montrachet. Chardonnay nimmt mit rund 10,50 Hektar weißen Rebsorten den weitaus größten Teil der Fläche ein. Pinot Noir ergänzt das Sortiment in Santenay, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin. Ton- und Kalkböden, das hohe Durchschnittsalter der Reben und die mechanische Bodenbearbeitung ohne chemische Unkrautbekämpfung bilden die Grundlage der Qualität. Caroline und Damien Colin betreiben Saison für Saison einen maßvollen, aufmerksamen Weinbau, mit dem einzigen Ziel, Trauben von bestmöglicher Qualität zu erzeugen.

Vinifikation bei Domaine Marc Colin

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Für die Weißweine werden sie langsam in einer pneumatischen Presse gepresst. Anschließend erfolgen Gärung und Ausbau je nach Appellation zehn bis achtzehn Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Anteil neuer Fässer bleibt bewusst gering, damit das Terroir nie überdeckt wird. Die malolaktische Gärung verläuft auf natürliche Weise; die Weine ruhen auf der Feinhefe und werden vor der Abfüllung geschönt und leicht filtriert, um Stabilität und Klarheit zu gewährleisten.

Die roten Trauben werden vollständig entrappt und in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert. Eine schonende Extraktion gibt Textur und Frucht den Vorrang vor Tanninkraft. Der Ausbau dauert rund fünfzehn Monate in Eichenfässern; abgefüllt wird ohne Schönung oder Filtration. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer Stil: geradlinige, salzige und sehr reine Weißweine, die zehn Jahre und länger reifen können, sowie saftige, seidige Pinot Noirs, deren Qualität sich in den letzten Jahren deutlich gesteigert hat – besonders bei den alten Reben in Santenay und Chassagne-Montrachet.

Die Cuvées von Domaine Marc Colin

Bourgogne Aligoté ist die zugänglichste Cuvée des Weinguts und wird mit derselben Sorgfalt vinifiziert wie die Weine aus höher eingestuften Appellationen. Lebendig, zitronig und von schöner Salzigkeit, ist er ein idealer Aperitif und ein perfekter Einstieg in die Handwerkskunst des Hauses.

Bourgogne Chardonnay stammt aus Parzellen am Rand der großen Appellationen. Er begeistert mit Noten von knackigem Kernobst, Apfelblüten und blanchierten Mandeln sowie einem strahlenden, konzentrierten und fein säuerlichen Mundgefühl. Ein bemerkenswerter Einstieg in das Sortiment von Colin.

Bourgogne Pinot Noir ergänzt das regionale Sortiment um einen Rotwein mit unverfälschter Kirsch- und Beerenfrucht, geschmeidigen Tanninen und einem eleganten Körper. Er ist für den Genuss in jungen Jahren gedacht.

Saint-Aubin blanc (Village-Wein, bisweilen unter dem Parzellennamen La Fontenotte oder als Cuvée Luce angeboten) vermittelt den Charakter der Appellation besonders unmittelbar: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, grüne Mandel und nasser Stein, getragen von einer frischen, leicht zugänglichen Struktur. Ein Weißwein aus Bourgogne mit hervorragendem Genuss-Preis-Verhältnis.

Saint-Aubin 1er Cru En Remilly ist die charakteristische Lage des Weinguts. Sie liegt unmittelbar oberhalb von Montrachet auf steilen Kalkhängen. Aus mehreren Parzellen auf dem Plateau und am Hang zusammengestellt, ergibt sie einen präzisen, charaktervollen Wein mit kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brioche und Austernschale, dazu intensive Salzigkeit und bemerkenswerte Länge.

Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière liegt auf kargen, steinigen Böden in Südostlage. Jung zeigt sich der Wein dicht und straff, mit floralen Noten, einem Hauch Kräuter und prägnanter Mineralität. Mit der Zeit entwickelt er eine ausgesprochen reizvolle rauchige Komplexität.

Saint-Aubin 1er Cru En Montceau stammt aus einer der kalkreichsten Lagen der Appellation, deren Reben fünfundzwanzig bis fünfundvierzig Jahre alt sind. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte und weißfleischiges Obst. Am Gaumen ist er präzise, gehaltvoll und fein würzig, getragen von lebendiger Frische, bei der die mineralische Anmutung die Fülle der Frucht überwiegt.

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien liegt sehr hoch am Hang, unmittelbar bei Chevalier-Montrachet, auf ausgesprochen steinigem Boden. Daraus gewinnt der Wein eine beeindruckende Dichte und vertikale Struktur, mit salziger Länge und bestechender Frische. Eine begehrte Rarität.

Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou vereint Spannung und Zugänglichkeit mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie einem runden, einhüllenden Mundgefühl. Einer der ausgewogensten premiers crus der Reihe, der sich schon jung besonders ausdrucksstark zeigt.

Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois grenzt an das Gebiet von Chassagne-Montrachet und teilt dessen Großzügigkeit. Breiter und wärmer im Ausdruck, bietet er einen üppigen Körper und Noten von Birne, Haselnuss und feinem Honig, getragen von ausgewogener Säure.

Saint-Aubin 1er Cru Les Combes zeichnet sich durch Finesse und florale Eleganz aus. Sein fließendes, salziges und klar konturiertes Mundgefühl gewinnt durch einige Jahre Reife deutlich hinzu.

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay liegt hoch am Hang auf flachgründigen Böden. Der Wein ist straff und kristallklar, geprägt von Zitronenschale und Feuerstein, mit einem bemerkenswert geradlinigen Abgang.

Saint-Aubin 1er Cru En Créots und Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix ergänzen diese Auswahl an Lagen mit einem etwas zurückhaltenderen Ausdruck. Sie verbinden weiße Früchte und Noten frischer Haselnuss mit der für die Appellation typischen kreidigen Mineralität.

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes rouge ist die einzige rote Cuvée des Weinguts aus einer Premier-Cru-Lage in Saint-Aubin. Der vollständig entrappten Pinot Noir reift fünfzehn Monate im Fass und zeigt sich saftig und duftig, mit Himbeere, Veilchen und einem Hauch Gewürz sowie feinen Tanninen und einem frischen Abgang.

Puligny-Montrachet Le Trézin stammt von hoch gelegenen Reben auf kargen Böden. Er vereint florale Finesse, straffe Zitrusnoten und kreidige Mineralität in einem schlanken Stil, der den Charakter der Appellation treffend widerspiegelt.

Puligny-Montrachet Les Enseignières liegt in der Fortsetzung der Grand-Cru-Lagen. Dicht und tiefgründig entfaltet er Aromen von weißem Pfirsich, Akazienblüten und Feuerstein, begleitet von einem bemerkenswert langen, salzigen Abgang.

Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne liegt hoch am Hang. Ein Puligny wie aus dem Lehrbuch: weißer Pfirsich, zerstoßener Stein und präzise Säure, dazu eine feste Struktur und viel Finesse.

Chassagne-Montrachet blanc (Cuvée Margot, auch unter dem Lagennamen Les Encégnières bekannt) bringt die Rundheit und den genussvollen Charakter der Appellation zum Ausdruck: Birne, Mandel und ein Hauch Brioche, ohne je die für das Weingut typische Frische zu verlieren.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes wächst auf reichhaltigeren Böden in der Nähe von Montrachet. Der Wein ist fleischig und saftig, mit dezentem Holzeinfluss, Noten von Birne und Mandel sowie einer kreidigen Frische, die ihm Struktur verleiht.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains liegt hoch am Hang und ergibt einen Wein mit ausgeprägt vertikaler Struktur: präzise und salzig, mit Zitrusfrüchten und milden Gewürzen im Abgang.

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Caillerets zählt zu den renommiertesten Lagen des Dorfes. Er vereint Kraft und Eleganz mit reifer Frucht, seidiger Textur und einem langen mineralischen Nachhall von großer Klasse.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées zeigt ein fast an Puligny erinnerndes Profil: schlank und steinig, mit subtilen Blütennoten, Grapefruit und einem feinen mineralischen Abgang.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide Bourses grenzt an Bâtard-Montrachet. Dieser seltene, nur in kleinen Mengen erzeugte Wein begeistert mit Dichte, gebändigter Fülle und Tiefe sowie einem beachtlichen Lagerpotenzial.

Chassagne-Montrachet rouge Vieilles Vignes zeigt, wie sehr sich die Rotweine des Weinguts weiterentwickelt haben. Aus alten Pinot-Noir-Reben gewonnen, überrascht er mit seiner Lebendigkeit, knackiger dunkler Frucht, feinen Tanninen und würziger Frische.

Santenay Vieilles Vignes rouge ist ein großzügiger, unverfälschter Pinot Noir mit Noten von Schwarzkirsche und Lakritz sowie einer geschmeidigen Tanninstruktur – wie geschaffen als Speisenbegleiter.

Santenay 1er Cru La Comme rouge legt bei Tiefe und Struktur noch zu. Er zeigt einen dichten Körper, Aromen von kleinen dunklen Beeren, Unterholz und Gewürzen sowie einen festen Abgang, der nach einigen Jahren Kellerreife verlangt.

Bâtard-Montrachet Grand Cru wird in äußerst kleinen Mengen erzeugt. Kraftvoll, opulent und ausgeprägt salzig verbindet er einen üppigen, geschmeidigen Körper mit feiner Säure. Dazu kommen reife weiße Früchte, Honig, geröstete Haselnuss und eine steinige Mineralität von seltener Intensität. Ein Weißwein mit sehr langem Lagerpotenzial.

Montrachet Grand Cru bildet den unbestrittenen Höhepunkt des Sortiments. Er stammt von wenigen kleinen Rebflächen in der prestigeträchtigsten Lage von Bourgogne. Von überwältigender Fülle und Komplexität, verbindet er eine seidige, vibrierende Textur mit nahezu endloser Länge. Frucht, Gewürze, Blüten und Gestein klingen hier über Jahrzehnte hinweg nach.

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