마스 줄리앙 코토 뒤 랑그독 에타 담 쉬 (Mas Jullien Côteaux du Languedoc Etats d'Ame Chut) 2024 블랑
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<지금 바로 즐기실 수 있는 와인으로, 테라스 뒤 라르자크(Terrasses du Larzac)의 점토질·석회질 토양에서 탄생했습니다. 그르나슈 블랑과 카리냥 블랑으로 만든 IGP 에로(IGP Hérault) 화이트 와인으로, 배와 펜넬 향, 짭짤한 맛과 후추 향의 여운이 특징입니다. 2029년까지 조개류나 여름 채소와 곁들여 즐기기 좋습니다.
테라스 뒤 라르자크(Terrasses du Larzac)에 뿌리내린 가족 경영 와이너리 마스 줄리앙(Mas Jullien)은 1985년부터 테루아와 자연의 순환을 존중하며 수작업 중심의 포도 재배를 이어오고 있습니다.
- 테루아: 코토 뒤 랑그도크(Côteaux du Languedoc)의 점토질 토양과 석회암 자갈밭. 고도와 편암이 와인에 독특한 미네랄감을 부여합니다.
- 양조: 인증받지는 않았지만 바이오다이내믹 방식을 따르며, 자연 발효와 대형 오크통 또는 사암 항아리 숙성을 통해 포도 품종 본연의 순수함을 지킵니다.
마스 줄리앙 코토 뒤 랑그도크 에타 다므 쉬(Mas Jullien Côteaux du Languedoc États d’Âme Chut) 2024 화이트 와인 테이스팅 노트
외관: 밝고 투명하게 빛나는 옅은 노란색으로, 첫눈에도 실키한 질감과 팽팽한 미네랄감이 느껴집니다.
향: 신선한 윌리엄스 배와 모과 향이 펜넬, 카모마일, 소나무 수액의 깊은 향과 어우러지고, 짭짤한 기운과 약간의 백후추 향이 이를 돋보이게 합니다.
맛: 첫맛은 둥글고 풍성하며, 생기 있는 산미와 분필 같은 질감이 길고 날렵한 여운으로 이어집니다. 여운에는 짭짤한 맛과 아니스의 뉘앙스가 어우러집니다.
복합적인 풍미를 충분히 느끼실 수 있도록 11°C에서 중간 크기의 화이트 와인 잔에 따라 드세요.
2024 빈티지
균형 잡힌 숙성이 돋보이는 빈티지로, 신선함과 농축미가 어우러져 향이 매우 정교한 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 2029년까지 즐기기 좋으며, 숙성된 화이트 와인을 좋아하신다면 그 이후에도 즐기실 수 있습니다. 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 보관하세요.
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