Peyre Rose

Histoire du Domaine Peyre Rose

L'histoire du Domaine Peyre Rose est celle d'une femme visionnaire, Marlène Soria, qui, après une carrière brillante dans l'immobilier, succombe au charme sauvage des hauteurs de Saint-Pargoire en 1973. Achetant une maison de campagne isolée, elle défriche la garrigue dès les années 1980 pour y planter ses premières vignes, sans autre ambition que de produire un vin personnel pour ses proches. Issue d'une famille de vignerons, Marlène travaille seule, forant à 170 mètres pour l'eau et installant un groupe électrogène faute d'électricité. La première récolte date de 1988, dans un Languedoc alors mal considéré. Mais le destin bascule en 1993 : ses vins séduisent Peter Vezan, un agent américain, puis le critique Robert Parker, qui les propulse sur la scène internationale. En 1994, La Revue du Vin de France couronne Marlène "Homme de l'année", scellant la légende. Malgré des épreuves comme la pollution des cuves en 1999-2001, qui l'oblige à sacrifier trois millésimes, le domaine s'étend et s'équipe en autonomie énergétique (panneaux solaires et forages). Aujourd'hui, rejoint par son fils en 2012, Peyre Rose reste un bastion bio, primé 3 étoiles RVF et 4*/5 Bettane & Desseauve, inspirant une génération de vignerons.

Terroirs et Vignes du Domaine Peyre Rose

Perdu au bout d'un chemin sinueux bordé de cistes et de chênes verts, le terroir du Domaine Peyre Rose s'étend sur 25 hectares en Coteaux du Languedoc, à 220 mètres d'altitude, sous un climat méditerranéen aux étés ensoleillés et aux vents marins vivifiants. Les sols argilo-calcaires, riches en galets roulés et roches friables, alternent zones caillouteuses dures en altitude et parcelles plus argileuses en bas de coteau, favorisant des rendements très bas pour des raisins ultra-concentrés. Plantées entre 1981 et 1984, puis étendues dans les années 1990, les vignes comptent 23 hectares en rouges (70 % syrah, complétée de grenache noir, mourvèdre et carignan) et 2 hectares en blancs (50 % rolle, 40 % roussanne, avec viognier, ugni blanc, terret et clairette). Certifié bio dès l'origine, le domaine respecte scrupuleusement la nature environnante, entouré de garrigue préservée pour éviter toute contamination. Ces vignes "plantier" de 30 ans en moyenne expriment un terroir pur, où la syrah, inspirée des Côtes-Rôties, domine avec une vitalité ardente.

Vinifications du Domaine Peyre Rose

La vinification au Domaine Peyre Rose est un art patient, guidé par l'intuition sensorielle de Marlène Soria. Les raisins, triés manuellement, fermentent en macération longue dans des cuves béton peintes en rose bonbon, un clin d'œil à Yves Saint Laurent et à la féminité du domaine. Sans bois excessif les premiers millésimes, les vins passent désormais partiellement en foudres pour une élévation discrète, préservant la fraîcheur du terroir. Le secret réside dans les élevages interminables : jusqu'à 10 ans en cuve pour les blancs, 2 ans en cuve doublés d'un repos en bouteille pour les rouges, avant commercialisation. Cette approche, doublée d'un vieillissement en bouteille au domaine, polit les tanins, affine les arômes tertiaires (girofle, truffe, lard fumé) et assure un équilibre rare entre puissance et acidité. Résultat : des vins matures à la sortie, prêts à évoluer 20-25 ans, issus d'une philosophie bio où la nature dicte le rythme.

Les cuvées du Domaine Peyre Rose

Le Domaine Peyre Rose propose quatre cuvées emblématiques, limitées à 35 000 bouteilles annuelles, toutes en appellation Coteaux du Languedoc et certifiées bio. Chacune révèle la diversité du terroir, avec une syrah omniprésente pour les rouges.

Oro : Le blanc rare et porte-étendard, assemblage de rolle (majoritaire), roussanne, viognier et cépages locaux comme ugni blanc et terret. Élevé près de 10 ans en cuve puis en bouteille, il offre un nez floral et de fruits secs, une bouche grasse, persistante et légèrement oxydative, avec une finesse aromatique qui séduit les palais audacieux. Parfait pour un accord sur fruits de mer ou fromages affinés.

Syrah Léone : Cuvée séductrice à 90 % syrah et 10 % mourvèdre, issue de sols friables et irrigués, plus accessibles en jeunesse. Puissante et veloutée, elle dévoile un nez poivré de fruits noirs fumés, une bouche corsée et précise, avec une finale longue et suave. Élevée longuement, elle impressionne par son volume et son potentiel de garde de 20 ans, évoquant les grands rhônes avec des notes de girofle et d'épices exotiques.

Clos des Cistes : Le plus complexe, assemblant syrah et grenache sur parcelles hautes et caillouteuses, pour une acidité vibrante et une fraîcheur tendue. Nez de cassis, épices et garrigue, bouche équilibrée et élégante, qui s'ouvre sur une profondeur grandiose après 5-6 ans de garde. Moins exubérant jeune, il excelle à maturité avec finesse et précision, idéal pour les amateurs de vins structurés et minéraux.

Marlène N°3 : La cuvée gourmande la plus précoce, à 65 % syrah et 35 % grenache, sur terroir jeune et bien planté. Nez épicé de fruits rouges, bouche veloutée aux accents de truffe et café, avec une structure affirmée qui évolue superbement. Accessible et charnue, elle brille par sa gourmandise et son équilibre, gagnant en complexité avec le temps.

Avec ses cuvées rares et profondes, Marlène Soria élève le Languedoc au rang des grands crus mondiaux. Profitez de notre sélection pour un achat des vins du domaine Peyre Rose au meilleur prix ! Retrouvez les autres domaines en appellation Coteaux du Languedoc tels que les domaines Clos Marie, Mas Jullien et Montcalmes chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du domaine Peyre Rose disponibles à l’achat !