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Coteaux du Languedoc

Denominación reemplazada desde 2007 por la del Languedoc AC, que abarca 10.000 ha. Distingue los vinos de esta región que no están calificados para las denominaciones subregionales, como los de Saint-Chinian, Faugères o Minervois por ejemplo, y que se producen sobre colinas de esquistos principalmente. Son tintos en su mayoría, robustos y concentrados, elaborados con Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Lladoner Pelut, pero también rosados ligeros a base de Cinsault. Cada vez se producen más blancos de calidad, a partir de las variedades Grenache Blanc, Clairette, Picpoul, Roussanne, Rolle y Viognier. Entre los mejores productores: el Mas Jullien, el Domaine Peyre-Rose y el Prieuré de Saint-Jean de Bébian.