Chantal Lescure

Une valeur Bourguignonne sûre de Nuits Saint Georges.

Les vins du domaine Chantal Lescure

Le Domaine Chantal Lescure est aujourd'hui dirigé par les deux fils de la fondatrice. Il couvre 18 hectares en Côtes de Nuits et de Beaune essentiellement plantés de pinot noir pour une production en de Bourgognes rouge majoritairement. Le domaine est conduit en agriculture biologique. L'élevage des vins est plutôt traditionnel, en fut de chêne dure de 16 à 20 mois, avec un recours modéré au bois neuf. La mise en bouteille est effectuée sans filtration préalable en lune favorable, s'inspirant de principes biodynamiques. Les parcelles qui sortent du lot au domaine sont les Nuits Saint Georges premiers crus Les Vallerots et Les Damodes, le Vosne Romanée 1er cru Les Suchots et le Clos de Vougeot pour la partie septentrionale du vignoble. En Côte de Beaune, le Beaune 1er cru Les Chouacheux et le Pommard premier cru Les Bertins sont les portes étendards de cette exploitation.

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