루이 클로드 데비뉴 (Louis Claude Desvignes)

도멘 루이클로드 데빈(Domaine Louis-Claude Desvignes) 와인: 최적의 가격으로 구매하세요

모르공(Morgon) 아펠라시옹의 독보적인 기준으로 꼽히는 도멘 루이클로드 데빈(Domaine Louis-Claude Desvignes)은 빌리에모르공에서 8대째 가메를 재배해 왔습니다. 현재 클로드에마뉘엘과 루이브누아 데빈이 이끄는 이 가족 도멘은 모르공(Morgon)의 뛰어난 테루아인 코트 뒤 피(Côte du Py), 자베르니에르(Javernières), 두비(Douby), 코르슬레트(Corcelette)에만 전념합니다. 과일 본연의 순수함을 지키기 위해 나무통을 사용하지 않고 숙성하며, 깊고 구조감이 뚜렷한 장기 숙성형 레드 와인을 생산합니다. RVF의 『프랑스 최고의 와인 가이드』에서 별 세 개를 받고 저명한 평론가들의 찬사를 받은 이 도멘의 퀴베는 보졸레에서 가장 매혹적인 와인으로 꼽힙니다.

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아펠라시옹 (Appellation)

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Louis Claude Desvignes Morgon Les Impénitents 2009
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131591
레드 (Rouge)
75cl
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보졸레 (Beaujolais) | 모르공 (Morgon)

루이 클로드 데비뉴 (Louis Claude Desvignes) 모르공 레 앵페니탕 (Morgon Les Impénitents) 2009

€66.00 부가세 포함 병당
€55.00 부가세 제외
TOP 생산자 보졸레

루이클로드 데빈 와이너리의 역사

데빈 가문의 역사는 빌리에모르공의 역사와 맞닿아 있습니다. 마을 중심부에 18세기에 지어진 가문의 저택은 1722년에 만들어진 아치형 구조물 위에 서 있습니다. 이 구조물에서 뤼 드 라 부트 거리와 와이너리의 대표 와인 이름이 유래했습니다. 이곳에서는 8대에 걸친 포도 재배자들이 가메 품종과 모르공이라는 단 하나의 원산지 명칭에 헌신해 왔습니다. 유머 감각과 농부 같은 와인 생산자의 풍모로 알려진 보졸레의 상징적 인물 루이클로드 데빈은 오랫동안 생산량 일부를 와인 상인에게 판매했습니다.

2002년 딸 클로드에마뉘엘이 합류하고 뒤이어 남동생 루이브누아가 함께하면서 모든 것이 바뀌었습니다. 두 사람은 수확한 포도를 모두 와이너리에서 병입하고 각 클리마를 따로 양조하기로 결정했습니다. 루이클로드 데빈은 오래전 자녀들에게 가업을 넘긴 뒤 2021년에 세상을 떠났습니다. 그의 자녀들은 와이너리를 모르공 원산지 명칭의 정상에 올려놓았으며, 오늘날 생산량의 상당 부분이 수출되고 와인 평론가들의 한결같은 인정을 받고 있습니다.

루이클로드 데빈 와이너리의 테루아와 포도밭

포도밭은 약 10헥타르로 모두 모르공 원산지 명칭 구역에 있지만, 개성이 매우 다른 여러 클리마에 나뉘어 있습니다. 5헥타르가 조금 넘는 가장 넓은 두비 구역의 포도는 서로의 장점을 살려 블렌딩하는 라 부트 생뱅상 와인에 사용됩니다. 모르공의 전설적인 언덕 코트 뒤 피에는 르 프티 피에 한데 모인 약 2.5헥타르의 오래된 포도나무가 있습니다. 이들은 망간이 풍부한 풍화 편암인 유명한 ‘썩은 바위’ 토양에 뿌리를 내려 밀도 높고 미네랄감이 뛰어난 와인을 만듭니다.

코트 뒤 피 기슭의 자베르니에르는 산화철이 스며든 더 깊고 점토질이 강한 토양을 지녀, 색이 깊고 벨벳 같은 질감의 와인을 만듭니다. 데빈 가문은 이곳에 수령이 거의 90년에 이르는 포도나무를 포함해 매우 오래된 포도밭을 보유하고 있습니다. 코르슬레트와 샤토 가이야르 구획까지 더해진 이 다채로운 테루아는 토양과 포도나무를 깊이 존중하며 가꿉니다.

루이클로드 데빈 와이너리의 양조

포도는 손으로 수확하고 각 클리마에 맞춰 전통적인 방식으로 양조합니다. 라 부트 생뱅상과 자베르니에르는 줄기의 성숙도와 그해 포도의 건강 상태에 따라 줄기를 제거하는 비율을 조절하며, 평균적으로 약 40%를 제거합니다. 반면 코트 뒤 피와 레 앵페니탕은 언제나 포도송이째 양조합니다. 개방형 콘크리트 탱크에서 오랜 시간 천천히 침용하며, 펀치다운은 하지 않습니다. 대신 격자로 포도 껍질과 씨가 형성한 층을 액체 속에 잠기게 해 부드러우면서도 깊은 추출을 이끌어냅니다.

숙성에는 오크통을 전혀 사용하지 않고 콘크리트 탱크와 일부 와인의 경우 콘크리트 에그 탱크만 사용합니다. 이러한 선택은 가메 품종의 순수함과 선명한 과실미, 테루아의 뚜렷한 표현을 지켜줍니다. 와이너리의 와인은 탄탄한 구조와 단단하면서도 가루처럼 고운 탄닌, 뛰어난 숙성력으로 유명합니다. 세월이 흐르면 부르고뉴의 위대한 와인을 연상시키는 복합미를 발달시킵니다.

루이클로드 데빈 와이너리의 와인

모르공 라 부트 생뱅상: 와이너리의 입문용 와인이자 하우스 스타일을 보여주는 와인으로, 주로 두비의 포도나무에서 수확한 포도를 서로의 장점이 어우러지도록 블렌딩합니다. 일부 포도의 줄기를 제거해 만들며, 붉은 과일과 검은 과일 향에 모르공 특유의 풍성하고 꾸밈없는 맛을 선사합니다. 와이너리의 특징인 구조감도 벌써 드러납니다.

모르공 코트 뒤 피: 르 프티 피의 약 2.5헥타르에 걸친 오래된 포도나무에서 생산하며, 송이째 양조하는 와이너리의 가장 상징적인 와인입니다. 밀도와 깊이, 미네랄감이 돋보이며, 풍화된 암석의 힘을 온전히 표현합니다. 진가를 드러내려면 몇 년간 저장고에서 숙성해야 합니다.

모르공 자베르니에르: 코트 뒤 피 기슭의 유명한 지명 구획에서 생산하며, 점토와 철분이 풍부한 토양에서 비롯된 짙은 색과 벨벳 같은 질감이 특징입니다. 응축된 풍미, 선명한 산도, 탄탄한 구조를 이루는 탄닌 덕분에 오래 숙성할 수 있는 훌륭한 모르공입니다.

모르공 자베르니에르 레 앵페니탕: 자베르니에르의 또 다른 표현으로, 훨씬 오래된 포도나무가 심어진 구획에서 생산하며 포도송이째 양조합니다. 보졸레 전체에서 가장 섬세하고 숙성 잠재력이 뛰어난 와인 중 하나로 자주 꼽히며, 깊이와 생동감, 긴 여운을 겸비합니다.

모르공 코트 뒤 피 자베르니에르 오 피에르: 점토와 망간이 풍부한 자베르니에르의 돌 많은 테루아에서 탄생한 비교적 새로운 와인으로, 수령 약 90년의 포도나무에서 생산합니다. 포도송이째 양조하고 콘크리트 에그 탱크에서 약 10개월간 숙성해 제비꽃과 향신료 향이 감도는 풍성하고 생생한 와인을 만듭니다. 장기 숙성을 염두에 둔 와인입니다.

모르공 코르슬레트: 원산지 명칭 구역 북쪽의 코르슬레트 클리마에서 생산합니다. 정교한 과실미와 신선한 구조를 통해 모르공을 한층 가볍고 산뜻하게 표현하면서도 와이너리 특유의 곧은 개성을 유지합니다.

모르공 샤토 가이야르: 샤토 가이야르라는 지명 구획에서 소량 생산하는 단일 구획 와인입니다. 균형 잡힌 과실미와 깊이를 통해 가문이 탐구하는 모르공 테루아의 다채로움을 완성합니다.

로브 아 자베르니에르: 제품군에서 생산량이 적은 와인으로, 보졸레 원산지 명칭으로 선보입니다. 같은 꾸밈없는 철학으로 양조한 즙이 풍부하고 마시기 편한 가메 와인으로, 와이너리의 세계를 부담 없이 접할 수 있게 해줍니다.

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