Louis Claude Desvignes

Claude-Emmanuelle y Louis-Benoît Desvignes gestionan el domaine familiar desde principios de los años 2000, sucediendo a su padre. Establecido sobre 11 Ha de viñedo y produciendo una gama de Morgons llevados a la cima por los elogiosos comentarios de cata de la crítica internacional, el domaine DESVIGNES produce una gama completa y sólida de vinos de Morgon, todos procedentes de diferentes terroirs y con la característica común de no ver la madera (todos los vinos se crían en depósito de hormigón), lo cual es bastante singular. Sin embargo, hay que reconocer que los Morgons del domaine DEVIGNES saben envejecer con gracia, y que una guarda de 10 a 15 años no les asusta. Ya en los años 1980, cuando el conjunto del Beaujolais cedía a la tentación de las maceraciones pre-fermentativas en caliente, Louis-Claude Desvignes resistía esta moda, convencido de que esta práctica desnaturalizaba los vinos. Una posición a contracorriente que a veces podía resultar problemática para obtener la aprobación de sus vinos por parte del INAO. Es incluso en homenaje a este "impenitente" que se ha bautizado la muy grande cuvée de guarda del domaine «Les impénitents», que luce una oveja negra en su etiqueta. Los Morgons del domaine DESVIGNES son continuadores de esa línea y, por tanto, más bien estructurados, aptos para la guarda, y alejados de los habituales vinos de fácil bebida del Beaujolais. Los suelos se trabajan de la manera más natural posible, con labores, sin agentes químicos, para acercarse a su terroir. Los vinos muestran personalidad, fruto de la maceración tradicional, ya sea en bayas despalilladas, ya sea en racimo entero para las viñas más viejas. Con crianzas parcelarias largas en depósito de hormigón, los vinos son bastante francos, sin artificios, y pueden degustarse jóvenes o después de una guarda cierta. Las 2 cuvées «La Voûte Saint-Vincent» y «Montpelain» representan una entrada de gama muy interesante, con una bella huella mineral, completada por intensas notas de frutas negras y un delicado toque de incienso. La cuvée de Morgon «Côte du Py» procede de un magnífico terroir de esquistos sobre roca eruptiva disgregada, con piedras azules muy características; revela aromas de mora, cereza, carne ahumada y regaliz; amplio y carnoso, es envolvente, con un corazón frutal recubierto de taninos aterciopelados. Este «Côte de Py» puede beberse en su fruta antes de los 5 años, pero una guarda de 10 años no le perjudicará. La cuvée Morgon «Javernières» está situada más al sur de la ladera, en un terroir más arcilloso e impregnado de óxido de hierro. Con aromas de coulis de frambuesa, tierra húmeda y helecho que se entremezclan, el tacto en boca es completamente brillante, a la vez suave y acariciador, y podrá conservarse al menos 8 años. Por último, el Morgon «Impénitents» representa la cuvée más emblemática del domaine Desvignes. Procede de viñas centenarias y ofrece un bouquet profundo de moras, grosella negra y frambuesas, completado por notas de carnes ahumadas y peonías, con una concentración fenomenal, una acidez marcada y una estructura de taninos aterciopelados, que culmina en un final largo y penetrante. Se trata de un vino totalmente fuera de lo común, un gran vino, que podría incluso desafiar a ciertos vinos del Ródano Norte.

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