Armand Heitz - Heitz Lochardet

Geschichte des Weinguts und Philosophie 

Im Jahr 2012 begann Armand Heitz ein faszinierendes Abenteuer, indem er das Weingut seiner Vorfahren wieder zum Leben erweckte. Als Abkömmling einer Weinhändlerfamilie von der Côte de Beaune entschied Armand, der einen Abschluss in Önologie besitzt, dem Familienunternehmen neues Leben einzuhauchen. Mit Chassagne-Montrachet als Ausgangspunkt bewirtschaftet Armand derzeit 20 Hektar Reben, die sich zwischen der Côte de Beaune und Juliénas erstrecken, wo er auch einige Hektar des Domaine La Combe Vineuse betreut.

Die weinbaulichen Wurzeln von Armand reichen bis ins Jahr 1857 zurück, als seine Vorfahren Rebflächen zwischen Santenay und dem berühmten Clos de Vougeot besaßen – emblematische Appellationen der Bourgogne. Leider zwangen sie die Folgen der Reblaus dazu, einige dieser Rebflächen abzugeben. Im Jahr 2012 traf Armand eine mutige Entscheidung und kehrte in das Familienhaus in Chassagne-Montrachet zurück, um das Erbe anzutreten. Mit einem Abschluss der Schule Changins in der Schweiz und einem Diplom als Önologe war sein Ziel klar: das Erbe seiner Vorfahren an der Côte de Beaune wieder aufleben zu lassen und es so wiederherzustellen, wie es fast ein Jahrhundert zuvor war.

Mit nur einem Hektar in das Abenteuer gestartet, übernahm Armand nach und nach die Reben seiner Eltern, Onkel und Tanten in Meursault, Pommard und Volnay. In wenigen Jahren erweiterte das Weingut seine Weinpalette, das Team wuchs, und neue Ideen entstanden. Diese Herausforderung gemeistert, umfasst das Weingut in der Bourgogne heute rund 20 Hektar. Das Team, bestehend aus rund einem Dutzend Personen, spiegelt die Jugendlichkeit und Dynamik seines Leiters Armand wider. In diesem Abenteuer gelang es ihm, Tradition und Innovation zu verbinden, um das Domaine Heitz Lochardet in die Reihe der großen weinbaulichen Erfolge der Region einzureihen.

Terroir, Reben und Weinbereitung 

Armand Heitz hat in seinem entschlossen auf Agrarökologie und regenerative Landwirtschaft ausgerichteten Ansatz verschiedene Experimente in den Weinbergen des Domaine Heitz Lochardet initiiert, die darauf abzielen, die Umwelt zu schonen und die kontinuierliche Anreicherung des Bodens zu fördern. Innovative Praktiken wie die ergänzende Bepflanzung mit Gemüse am Fuß der Reben und die Integration von Bäumen in die Parzellen zeugen vom Engagement für nachhaltige Methoden.

Die Schnitt- und Ausbreizarbeiten werden sorgfältig durchgeführt, um den Saftstrom zu respektieren, und auf bestimmten Parzellen werden Mulch sowie Baumrinde ausgebracht, um den Bewuchs zu verhindern. Die Weinlese, die in kleinen Kisten erfolgt, gewährleistet die Qualität der Beeren. Bei der Weinbereitung der Weißweine wird eine Entrübung gefolgt von der Einkellerung in der Mitte der alkoholischen Gärung praktiziert, während die Rotweine als ganze Trauben vergoren werden, um komplexere und feinere Weine zu erhalten. Das grundlegende Prinzip besteht darin, so wenig Hilfsstoffe wie möglich einzusetzen und den Weinen so zu ermöglichen, die Eigenschaften ihrer Terroirs vollständig zum Ausdruck zu bringen.

Das Terroir des Domaine Armand Heitz erstreckt sich über 20 Hektar zwischen Beaune und Chassagne-Montrachet. Mit einem tonig-kalkigen Boden im unteren Teil der Parzelle und einem lehmigen Boden im oberen Teil profitiert dieses Terroir von einem gemäßigten Klima, das eine optimale Reife der Trauben begünstigt. An der Côte de Beaune, wo Premiers Crus wie der Volnay Premier Cru Santenots beheimatet sind, ist der Boden durch das Vorhandensein von Kalkstein und Mergel geprägt.

Das Weingut verpflichtet sich täglich dazu, Hilfsstoffe und Umweltauswirkungen zu reduzieren, mit besonderem Augenmerk auf die Gesundheit der Terroirs. Die Grundsätze des ökologischen und biodynamischen Weinbaus sind integriert, doch vor allem Agrarökologie und regenerative Landwirtschaft leiten die Praktiken des Weinguts. Die Weinlese wird präzise geplant, um das ideale Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure sowie die für den Jahrgang repräsentative Reife zu gewährleisten. Die Vinifizierungsentscheidungen, sowohl für Weiß- als auch für Rotweine, zielen darauf ab, so wenig Hilfsstoffe wie möglich einzusetzen und dem authentischen Ausdruck jeder Appellation Vorrang zu geben. Diese Entscheidungen werden durch die tadellose Qualität der geernteten Trauben ermöglicht.

Die Cuvées 

Hier die wichtigste Liste der Cuvées des Weinguts: 

Weißweine: Chevalier-Montrachet Grand Cru; Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie; Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot; Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Tête du Clos; Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes; Meursault 1er Cru Perrières; Meursault Gruyaches; Meursault La Barre; Meursault Vireuils

Rotweine: Pommard 1er Cru Monopole Clos des Poutures; Pommard 1er Cru Rugiens; Pommard 1er Cru Pézerolles; Volnay 1er Cru Taillepieds; Beaune 1er Cru Boucherottes

Hier finden Sie detailliertere Beschreibungen einiger Cuvées: 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc: Morgeot ist ein berühmtes Climat in Chassagne-Montrachet! 100 % Chardonnay, mit möglichst wenig Eingriffen vinifiziert, wird der Wein anschließend 11 Monate in Fässern ausgebaut (Neuholzanteil zwischen 20 und 40 %). Es ist ein Wein, der für die Reifung gemacht ist. Ausgestattet mit einer schönen Mineralität und einem salzigen Abgang setzt sich die Aromatik aus weißen Früchten, Zitrone und Rosmarin zusammen. Spannung und Geschmacksreichtum am Gaumen – ein Genuss! 

Pommard 1er Cru Rugiens: zweifellos die beste Appellation in Pommard – der 1er Cru Rugiens verkörpert kräftige und rustikale Weine. Als Juwel der Region und stets für seine Persönlichkeit und außergewöhnliche Qualität anerkannt, ist dieses Climat für seine Kraft bekannt und verlangt vom Weinbereiter besonderes Geschick, um eine übermäßige Rustikalität zu vermeiden. 100 % Pinot Noir mit großem Reifepotenzial offenbart dieser Wein in der Nase eine schöne aromatische Komplexität zwischen Frische und Intensität. Schöne rote Früchte, würzige Noten auf einem Untergrund aus Leder- und Humusaromen, feine und eingebundene Tannine, eine schöne Spannung und ein langer, intensiver Abgang. 

Die großen Jahrgänge und großen Domänen in Chassagne-Montrachet 

Entdecken Sie weitere Stardomänen in Chassagne-Montrachet wie Ramonet, Blain Gagnard, Pierre Yves Colin Morey und Hubert Lamy. 

Hier finden Sie außerdem eine Liste der besten Jahrgänge dieser Dorfappellation: 

Legendäre Jahrgänge: 1959, 1969

Außergewöhnliche Jahrgänge: 1953, 1971, 1978

Sehr große Jahrgänge: 1961, 1962, 1966, 2005

Seit mehr als 10 Jahren bietet Ihnen Vins & Millésimes die Möglichkeit, online die besten Flaschen alter Jahrgänge und Grand Crus zu kaufen – auf Lager und mit schneller Lieferung ! Entdecken Sie die Weine des Domaine Heitz Lochardet, die zum Kauf verfügbar sind, sowie weitere große burgundische Domänen wie Bertagna, De Montille, Méo Camuzet, Prieuré Roch, Sylvain Cathiard ...