Bachelet Ramonet

Geschichte des weingüter Bachelet Ramonet

Das weingüter Bachelet-Ramonet, eingebettet im Herzen der prestigeträchtigen Côte d'Or in Chassagne-Montrachet, verkörpert ein Familienerbe von vier Generationen von Winzern. Heute leiten Alain Bonnefoy und seine Frau mit Leidenschaft diesen Familienbetrieb und setzen damit eine jahrhundertealte Tradition der burgundischen Weinbaukultur fort.

Terroir, Reben und Weinbereitung

Die 13 Hektar Weinberge des weingüter gedeihen auf einem außergewöhnlichen Terroir, wo der Reichtum des Kalksteinbodens den Weinen eine einzigartige Identität verleiht. Der Tradition und Qualität verpflichtet, betreibt das weingüter einen umweltschonenden Weinbau, der den reinsten Ausdruck des Terroirs fördert. Die mit Sorgfalt und Präzision durchgeführte Weinbereitung ermöglicht es, die gesamte Finesse und Eleganz der Trauben zu bewahren, was zu Weinen von klassischem Stil und bemerkenswerter Qualität führt.

Die Cuvées des Weingüter

Das weingüter Bachelet-Ramonet bietet eine Reihe von Cuvées, die das Wesen von Chassagne-Montrachet verkörpern. 

Darunter stechen die Premiers Crus und die beiden Grands Crus durch ihren präzisen Ausdruck des Terroirs und ihr perfektes Gleichgewicht am Gaumen hervor. Die Rotweine, wie der Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Boudriotte, begeistern durch ihre Finesse und Eleganz, während die Weißweine, wie der Chassagne-Montrachet La Grande Montagne 2021, eine für das Terroir charakteristische Frische und Mineralität bieten.

Das weingüter produziert somit 2 große Lagen aus Bourgogne: Batard Montrachet und Bienvenues Batard Montrachet. 

Es werden auch 9 Premiers Crus aus Bourgogne produziert: Caillerets, Grandes Ruchottes, La Romanée, La Grande Montagne, Les Vergers, Morgeot (in Weiß und in Rot), Clos Saint Jean und Clos de la Boudriotte. 

Ebenfalls die Appellationen Village Chassagne Montrachet (in Weiß und in Rot) und Puligny Montrachet Les Enseignères. Schließlich produzieren sie einen Bourgogne Aligoté in regionaler Appellation sowie einen Bourgogne Côte d'Or. 

Chassagne Montrachet, seine emblematischen weingüter und die besten Jahrgänge

Chassagne-Montrachet, ein emblematisches Dorf an der Côte de Beaune in Bourgogne, ist weltweit berühmt für seine außergewöhnlichen Weißweine aus der Chardonnay-Traube sowie für seine Rotweine aus Pinot Noir auf einer Fläche von 300 Hektar. Während der südliche Teil des Dorfes hervorragende Rotweine und einige Premiers Crus auf Kalk- und Mergelböden hervorbringt, dominiert der Ruf der großen Weißweine in Chassagne-Montrachet. Die emblematischen Grands Crus wie Le Montrachet und Bâtard Montrachet, die sich auch auf Puligny erstrecken, sowie Criots-Bâtard-Montrachet, der ausschließlich in Chassagne liegt, zeugen von der Exzellenz der Terroirs. Die Weißweine von Chassagne-Montrachet, mineralischer als jene aus Meursault, zeichnen sich durch ihre Eleganz, ihre buttrigen und keksartigen Noten sowie durch Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen aus. Zu den renommiertesten Produzenten der Region zählen Ramonet, Fontaine Gagnard, Weingüter Leflaive, Henri Germain, Hubert Lamy, Pierre Yves Colin Morey und Vincent Dancer, die alle dieselbe Leidenschaft für Qualität und den authentischen Ausdruck des burgundischen Terroirs teilen. Jedes dieser Weingüter bringt seine eigene Interpretation der Weine von Chassagne-Montrachet ein und bietet Liebhabern eine Vielfalt an Stilen und Geschmäckern zum Entdecken und Genießen.

Zu den besten Jahrgängen von Chassagne Montrachet zählen: 1953, 1959, 1969, 1971, 1978, 2005, 2019…