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브리스 알루슈리 프리미에 크뤼 레 블랑슈 비뉴 (Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes) 엑스트라 브뤼 2020
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샴페인 브리스 알루슈리 프리미에 크뤼 레 블랑슈 비뉴 엑스트라 브뤼트 2020 (Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020)은 몽타뉴 드 랭스 (Montagne de Reims)의 에퀘이 (Écueil)에서 생산한 피노 누아 블랑 드 누아로, 오크통에서 숙성했습니다. 붉은 과일과 브리오슈 향, 짭짤한 미네랄리티에 섬세한 기포와 선명한 신선함이 어우러집니다. 생선회나 식전주로 좋습니다.
몽타뉴 드 랭스 (Montagne de Reims)의 에퀘이 (Écueil)에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 여러 세대에 걸쳐 엄격한 기준으로 노하우를 전수해 왔습니다.
- 테루아: 샴페인 지역에서는 드문 레 블랑슈 비뉴 (Les Blanches Vignes) 구획의 모래 토양이 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 오크통 발효와 토착 효모 사용 등 전통적인 방식으로 순수하고 긴장감 있는 엑스트라 브뤼트 퀴베를 만듭니다.
브리스 알루슈리 프리미에 크뤼 레 블랑슈 비뉴 엑스트라 브뤼트 2020 (Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020) 시음 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 옅은 금빛으로, 실크 같은 질감과 섬세하고 오래 지속되는 기포가 돋보입니다.
향: 레드커런트와 새콤한 체리 향에 구운 빵과 생아몬드 향이 뒤따르고, 짭짤한 백악질의 느낌이 더해집니다.
맛: 생동감 있고 정교한 첫맛에 우아한 산미와 짭짤한 미네랄리티가 더해집니다. 붉은 과일의 뉘앙스와 은은한 요오드 향을 남기는 길고 팽팽한 피니시가 이어집니다.
신선함과 풍부한 향을 유지할 수 있도록 5~7°C로 맞춰 샴페인 플루트 잔에 서빙하세요.
2020년 빈티지
균형 잡힌 포도 숙성이 특징인 빈티지로, 와인에 과일 향과 구조감, 기분 좋은 미네랄 특유의 긴장감을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년. 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 보관하세요.
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