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Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020
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Le Champagne Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020 (Écueil, Montagne de Reims) est un Blanc de Noirs de Pinot Noir, élevé en fûts. Notes de fruits rouges, brioche et minéralité saline, bulle fine et fraîcheur tendue. Idéal avec poissons crus ou à l’apéritif.
Maison familiale ancrée à Écueil, en Montagne de Reims, où le savoir-faire se transmet avec exigence depuis des générations.
- Terroir : Sols sableux du lieu-dit Les Blanches Vignes, rare en Champagne, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Méthodes traditionnelles – fermentation en barrique, levures indigènes – pour des cuvées extra brut, pures et tendues.
Notes de dégustation du vin Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une texture soyeuse et d’une effervescence fine et persistante.
Au nez : Arômes de groseille et de cerise acidulée, suivis de notes de pain grillé et d’amande fraîche, relevés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité élégante et une minéralité saline, pour une finale longue et tendue, marquée par des nuances de fruits rouges et une pointe d’iode.
À servir entre 5 et 7 °C, dans une flûte à champagne pour préserver sa fraîcheur et son expression aromatique.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, offrant des vins à la fois fruités et structurés, avec une belle tension minérale.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
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