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Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020
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El Champagne Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020 (Écueil, Montagne de Reims) es un Blanc de Noirs de Pinot Noir criado en barrica. Notas de frutos rojos y brioche, mineralidad salina, burbuja fina y frescura intensa. Ideal con pescado crudo o como aperitivo.
Casa familiar arraigada en Écueil, en la Montagne de Reims, donde el saber hacer se transmite con rigor desde hace generaciones.
- Terruño: suelos arenosos del paraje Les Blanches Vignes, poco frecuentes en Champagne, que dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: métodos tradicionales —fermentación en barrica y levaduras autóctonas— para elaborar cuvées extra brut puras y tensas.
Notas de cata del vino Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020
A la vista: color dorado pálido con reflejos verdes, textura sedosa y efervescencia fina y persistente.
En nariz: aromas de grosella roja y cereza ácida, seguidos de notas de pan tostado y almendra fresca, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez elegante y una mineralidad salina; final largo y tenso, marcado por matices de frutos rojos y un toque de yodo.
Servir entre 5 y 7 °C en una flauta de champagne para preservar su frescura y expresión aromática.
Añada 2020
Una añada marcada por una maduración equilibrada, que da vinos afrutados y estructurados a la vez, con una agradable tensión mineral.
- Potencial de guarda: de 5 a 8 años; conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.
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