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Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020
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Lo Champagne Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020 (Écueil, Montagne de Reims) è un Blanc de Noirs da uve Pinot Noir, affinato in botti. Note di frutti rossi e brioche, mineralità salina, perlage fine e freschezza tesa. Ideale con pesce crudo o come aperitivo.
Maison a conduzione familiare radicata a Écueil, nella Montagne de Reims, dove il savoir-faire si tramanda con rigore da generazioni.
- Terroir: suoli sabbiosi del lieu-dit Les Blanches Vignes, rari in Champagne, che plasmano vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: metodi tradizionali – fermentazione in barrique, lieviti indigeni – per cuvée extra brut pure e tese.
Note di degustazione del vino Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020
Alla vista: colore dorato pallido dai riflessi verdi, con una consistenza setosa e un’effervescenza fine e persistente.
Al naso: aromi di ribes rosso e ciliegia acidula, seguiti da note di pane tostato e mandorla fresca, ravvivati da un tocco salino e gessoso.
Al palato: attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità elegante e da una mineralità salina, per un finale lungo e teso, segnato da sfumature di frutti rossi e un accenno iodato.
Servire tra 5 e 7 °C in una flûte da champagne per preservarne la freschezza e l’espressione aromatica.
Annata 2020
Un’annata segnata da una maturazione equilibrata, che dà vini fruttati e strutturati, con una bella tensione minerale.
- Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni; conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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