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샤를 에드시크 블랑 데 밀레네르 (Charles Heidsieck Blanc des Millénaires) 2014
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샤를 하이드지크 (Charles Heidsieck)의 블랑 데 밀레네르 (Blanc des Millénaires) 2014는 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 분필질 토양에서 탄생한 블랑 드 블랑 (Blanc de Blancs)으로, 8.5년간 효모 위 숙성 후 광물적 신선함과 복잡성을 겸비합니다. 감귤류, 건과일, 브리오슈 아로마에 풍성하고 짭조름한 입맛이 특징입니다. 굴과 함께 즐기기에 이상적이며, 2035년까지 음용하기에 적합합니다.
랭스의 상징적인 메종 샤를 하이드지크 (Charles Heidsieck)는 1851년부터 샹파뉴의 탁월함을 구현해 왔으며, 블렌딩과 숙성의 예술에서 전통과 정밀함을 결합하고 있습니다.
- 테루아 : 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 그랑 크뤼 – 르 메닐-쉬르-오제 (Le Mesnil-sur-Oger), 아비즈 (Avize), 오제 (Oger) – 분필질 토양이 샤르도네 (Chardonnay)에 독특한 미네랄리티와 생동감 있는 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 크레이에르 (crayères)에서의 장기 숙성 (효모 위에서 8.5년), 절제된 도자주, 과실 존중을 통해 깊이 있고 시대를 초월한 우아함을 지닌 샴페인을 만들어냅니다.
샤를 하이드지크 (Charles Heidsieck) 블랑 데 밀레네르 (Blanc des Millénaires) 2014 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 황금빛 로브, 수정처럼 맑은 투명함, 섬세하고 지속적인 버블 띠가 살아나 실키한 질감과 절제된 성숙도를 드러냅니다.
- 향 : 처음에는 짭조름하고 분필 같은 신선함이 느껴지고, 이어서 콩피 감귤류와 잘 익은 키위의 노트가 나타나며, 이후 토스트한 브리오슈, 부드러운 대추야자, 건살구의 3차 아로마로 이어지고, 구운 헤이즐넛의 터치가 더해집니다.
- 입 안에서 : 풍성하고 거의 크리미한 첫맛이 생기 있는 산도와 짭조름한 미네랄리티를 타고 이어지며, 과실의 여운과 스파이시한 뉘앙스가 어우러지는 놀라운 길이의 피니시로 향합니다.
8~10°C 사이로 서빙하며, 샴페인 플루트 잔 또는 아로마를 충분히 발산할 수 있는 큰 화이트 와인 잔에 따르십시오.
빈티지 2014
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 블랑 데 밀레네르 (Blanc des Millénaires)에 조화로운 발전을 위한 이상적인 구조를 부여합니다.
- 숙성 잠재력 : 복잡한 아로마가 충분히 피어날 수 있도록 서늘한 셀러 (12-14°C)에서 빛을 차단하여 10~15년간 보관하십시오.
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