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샴페인 플뢰리 엑스트라 브뤼 2010(Champagne Fleury Extra Brut 2010)은 쿠르트롱(Courteron)에서 바이오다이내믹으로 재배한 피노 누아와 샤르도네로 빚습니다. 오크통과 탱크에서 숙성해 꿀, 감귤류, 구운 빵 향과 백악질 미네랄감을 드러냅니다. 팽팽하고 우아하며 푸아그라와 잘 어울리고, 2033년까지 숙성하며 더욱 깊어집니다.
샴페인 플뢰리(Champagne Fleury)
코트 데 바르(Côte des Bar)의 쿠르트롱(Courteron)에 자리한 가족 경영 와이너리 샴페인 플뢰리(Champagne Fleury)는 1895년부터 바이오다이내믹 농법으로 각 퀴베를 빚으며 와인 양조의 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 코트 데 바르(Côte des Bar)의 점토·석회질 토양은 풍성한 피노 누아와 생기 넘치는 샤르도네의 터전입니다. 자연의 리듬을 존중하는 포도 재배가 그 개성을 한층 돋보이게 합니다.
- 양조: 코카르 프레스로 부드럽게 압착하고, 구획별로 오크통과 탱크에서 숙성한 뒤 앙금과 함께 오래 숙성해 테루아의 순수한 미네랄감을 드러냅니다.
코트 데 바르(Côte des Bar)의 쿠르트롱(Courteron)에 자리한 가족 경영 와이너리 샴페인 플뢰리(Champagne Fleury)는 1895년부터 바이오다이내믹 농법으로 각 퀴베를 빚으며 와인 양조의 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 코트 데 바르(Côte des Bar)의 점토·석회질 토양은 풍성한 피노 누아와 생기 넘치는 샤르도네의 터전입니다. 자연의 리듬을 존중하는 포도 재배가 그 개성을 한층 돋보이게 합니다.
- 양조: 코카르 프레스로 부드럽게 압착하고, 구획별로 오크통과 탱크에서 숙성한 뒤 앙금과 함께 오래 숙성해 테루아의 순수한 미네랄감을 드러냅니다.
샴페인 플뢰리 엑스트라 브뤼 2010(Champagne Fleury Extra Brut 2010) 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 황금색으로, 실키한 질감의 인상이 오래 남으며 잔 위에 빛의 베일을 드리운 듯합니다.
향에서는 아카시아 꿀, 잘 익은 사워체리와 구운 빵에 은은한 짠맛과 설탕에 절인 감귤류가 더해지며, 백악질 미네랄감이 전체를 감쌉니다.
입안에서는 풍성하고 벨벳 같은 첫맛에 생동감 있는 산미와 미네랄의 긴장감이 더해져, 놀랍도록 긴 스파이시한 여운으로 이어집니다.
산뜻함과 기포를 지키려면 8~10 °C로 맞춰 가느다란 샴페인 플루트 잔에 따라 서빙하세요.
2010 빈티지
풍부한 성숙도가 돋보이는 빈티지입니다. 서늘한 밤기온이 균형과 미네랄의 긴장감을 지켜주어 코트 데 바르(Côte des Bar)의 훌륭한 샴페인 특유의 면모를 보여줍니다.
- 숙성 잠재력: 지금 즐기거나, 온도를 일정하게 유지하고 빛을 피해 적절히 보관하면 데고르주망 후 5~10년간 숙성할 수 있습니다.
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