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Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
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El Blanc des Millénaires 2014 de Charles Heidsieck, Blanc de Blancs procedente de los suelos calcáreos de la Côte des Blancs, combina frescura mineral y complejidad tras 8,5 años sobre lías. Nariz de cítricos, frutos secos y brioche, boca voluptuosa y salina. Ideal con ostras, para degustar hasta 2035.
Casa emblemática de Reims, Charles Heidsieck encarna desde 1851 la excelencia champenoise, combinando tradición y precisión en el arte del ensamblaje y la crianza.
- Terroir : Los grands crus de la Côte des Blancs – Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger – donde los suelos calcáreos confieren a los Chardonnays una mineralidad distintiva y una tensión vibrante.
- Vinificación : Crianza prolongada en crayères (8,5 años sobre lías), dosificación medida y respeto por la fruta para champanes de una profundidad excepcional y una elegancia intemporal.
Notas de cata del vino Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
- A la vista : Color dorado, de una limpidez cristalina, animado por un cordón de burbujas finas y persistentes, revelador de una textura sedosa y una madurez controlada.
- En nariz : Primero una frescura salina y calcárea, luego notas de cítricos confitados y kiwi maduro, antes de abrirse a aromas terciarios de brioche tostado, dátiles tiernos y albaricoques secos, realzados por un toque de avellana tostada.
- En boca : Ataque voluptuoso, casi cremoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad salina que elevan el vino hacia un final de una longitud notable, donde se mezclan persistencia afrutada y matices especiados.
Servir entre 8 y 10°C en una flauta de champán o una copa de vino blanco de gran capacidad para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2014
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, que ofrece al Blanc des Millénaires una estructura ideal para una evolución armoniosa.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 años en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz, para dejar que se desarrollen sus aromas complejos.
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