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Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
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El Blanc des Millénaires 2014 de Charles Heidsieck, Blanc de Blancs procedente de los suelos calcáreos de la Côte des Blancs, combina frescura mineral y complejidad tras 8,5 años sobre lías. Nariz de cítricos, frutos secos y brioche, boca voluptuosa y salina. Ideal con ostras, para degustar hasta 2035.
Casa emblemática de Reims, Charles Heidsieck encarna desde 1851 la excelencia de la región de Champagne y combina tradición y precisión en el arte del ensamblaje y la crianza.
- Terruño : Los grands crus de la Côte des Blancs – Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger –, donde los suelos de creta confieren a los Chardonnays una mineralidad distintiva y una tensión vibrante.
- Vinificación : Crianza prolongada en bodegas excavadas en la creta (8,5 años sobre lías), dosaje moderado y respeto por la fruta para obtener champagnes de una profundidad poco común y una elegancia atemporal.
Notas de cata del vino Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
- A la vista : Color dorado de limpidez cristalina, animado por un fino y persistente rosario de burbujas que revela una textura sedosa y una madurez bien medida.
- En nariz : Primero, una frescura salina y de creta; después, notas de cítricos confitados y kiwi maduro, antes de dar paso a aromas terciarios de brioche tostado, dátiles tiernos y albaricoques secos, realzados por un toque de avellana tostada.
- En boca : Entrada voluptuosa, casi cremosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina que conducen el vino hacia un final de notable longitud, en el que se entrelazan la persistencia frutal y los matices especiados.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa flauta de champagne o en una copa de vino blanco de gran capacidad para liberar plenamente sus aromas.
Anada 2014
Una anada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, que aporta a Blanc des Millénaires una estructura ideal para evolucionar armoniosamente.
- Potencial de guarda : Conservar entre 10 y 15 años en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz, para que sus aromas complejos se desarrollen plenamente.
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