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Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
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Il Blanc des Millénaires 2014 di Charles Heidsieck, Blanc de Blancs proveniente dai suoli gessosi della Côte des Blancs, unisce freschezza minerale e complessità dopo 8,5 anni sui lieviti. Naso di agrumi, frutta secca e brioche, bocca voluttuosa e salina. Ideale con le ostriche, da degustare entro il 2035.
Maison emblematica di Reims, Charles Heidsieck incarna dal 1851 l'eccellenza champenoise, unendo tradizione e precisione nell'arte dell'assemblaggio e dell'affinamento.
- Terroir : I grands crus della Côte des Blancs – Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger – dove i suoli gessosi conferiscono agli Chardonnay una mineralità distintiva e una tensione vibrante.
- Vinificazione : Affinamento prolungato nelle crayères (8,5 anni sui lieviti), dosaggio misurato e rispetto del frutto per champagne di una profondità rara e di un'eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
- All'occhio : Veste dorata, di una limpidezza cristallina, animata da un cordone di bollicine fine e persistente, rivelatore di una texture setosa e di una maturità controllata.
- Al naso : Prima una freschezza salina e gessosa, poi note di agrumi canditi e kiwi maturo, prima di aprirsi su aromi terziari di brioche tostata, datteri morbidi e albicocche secche, sottolineati da un tocco di nocciola tostata.
- In bocca : Attacco voluttuoso, quasi cremoso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità salina che tendono il vino verso un finale di una lunghezza notevole, dove si mescolano persistenza fruttata e sfumature speziate.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne o in un calice da vino bianco di grande capacità per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2014
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre al Blanc des Millénaires una struttura ideale per un'evoluzione armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare 10-15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per lasciare che i suoi aromi complessi si sviluppino pienamente.
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