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샤르토뉴 타이에 생트 안 (Chartogne Taillet Sainte Anne)
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샤르토뉴-타이에 (Chartogne-Taillet)의 생트 안 브뤼 퀴베 (Cuvée Sainte Anne Brut)는 메르피 (Merfy)의 분필 질 테루아를 표현합니다. 샤르도네와 피노 누아를 스테인리스 및 오크통에서 숙성하여 배와 시트러스 노트를 드러내는 이 샴페인 (Champagne)은 생동감 있고 미네랄 풍부한 질감으로 해산물이나 크리미한 치즈와 잘 어울립니다.
메르피 (Merfy)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 포도 재배의 유산과 테루아 순수함에 대한 끊임없는 탐구가 어우러집니다.
- 테루아 : 랭스 산 (Montagne de Reims)의 분필 질과 모래 토양으로, 생동감 있는 미네랄리티와 드문 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 자연 효모로 발효하고 스테인리스와 오크통에서 섬세하게 숙성하여 과일의 팽팽함을 보존하며 자연 순환을 존중합니다.
샤르토뉴-타이에 (Chartogne-Taillet) 생트 안 브뤼 (Sainte Anne Brut) 와인 시음 노트
외관 – 초록빛 반사가 도는 옅은 황금색 빛깔로, 마치 액체 비단처럼 가늘고 지속적인 거품이 피어오릅니다.
향 – 아삭한 사과와 윌리엄 배 향이 먼저 느껴지고, 이어서 구운 브리오슈와 신선한 아몬드 향, 그리고 메르피 (Merfy) 지하층을 연상시키는 섬세한 분필 소금기가 감돕니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 조화를 이루는 비단결 같은 질감으로, 콩피 시트러스와 작은 붉은 과일 노트가 느껴지며, 길고 정확한 피니시는 짠맛과 우아함을 남깁니다.
복합미를 온전히 발산하려면 8~10°C로 샴페인 (Champagne) 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 서빙하십시오.
NM 빈티지
리저브 와인과 최근 빈티지가 조화롭게 어우러진 블렌딩 퀴베로, 신선함과 깊이 사이의 균형을 추구합니다.
- 보관 잠재력 : 지금 바로 즐기거나 시원하고 빛을 차단한 와인 저장고에서 3~5년간 보관하십시오.
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