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Chartogne Taillet Sainte Anne
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La Cuvée Sainte Anne Brut di Chartogne-Taillet esprime i terroir gessosi di Merfy. Ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero e affinato in acciaio inox e in botte, questo champagne rivela note di pera e agrumi. Vivace e minerale, con un palato setoso, accompagna frutti di mare o formaggi cremosi.
Una tenuta familiare radicata a Merfy, dove l’eredità vitivinicola si intreccia con un’instancabile ricerca della purezza del terroir.
- Terroir: suoli gessosi e sabbiosi della Montagne de Reims, che danno forma a vini dalla mineralità vibrante e dalla rara eleganza.
- Vinificazione: rispetto dei cicli naturali, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento equilibrato tra acciaio inox e botti di rovere per preservare la tensione del frutto.
Note di degustazione del vino Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut
Alla vista – Colore dorato pallido dai riflessi verdi, percorso da un perlage fine e persistente, come seta liquida.
Al naso – Aromi di mela croccante e pera Williams, seguiti da un tocco di brioche tostata, mandorla fresca e una sottile salinità gessosa che evoca il sottosuolo di Merfy.
Al palato – Consistenza setosa e tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, con note di agrumi canditi e piccoli frutti rossi; il finale, lungo e preciso, lascia un’impronta salina ed elegante.
Servire tra 8 e 10 °C in un flute da champagne o in un calice da vino bianco per liberarne tutta la complessità.
Annata NM
Una cuvée d’assemblaggio in cui i vini di riserva e le annate recenti si fondono armoniosamente, creando un equilibrio tra freschezza e profondità.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fin da ora o da conservare per 3-5 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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