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Chartogne Taillet Sainte Anne
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La cuvée Sainte Anne Brut de Chartogne-Taillet expresa los terruños calcáreos de Merfy. Elaborado con Chardonnay y Pinot Noir y criado en depósitos de acero inoxidable y barricas, este champagne revela notas de pera y cítricos. Vivo y mineral, de boca sedosa, acompaña mariscos o quesos cremosos.
Una bodega familiar arraigada en Merfy, donde el legado vitivinícola se une a una búsqueda incansable de la pureza del terruño.
- Terruño: Suelos calcáreos y arenosos de la Montagne de Reims, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y rara elegancia.
- Vinificación: Respeto por los ciclos naturales, fermentación con levaduras autóctonas y una crianza sutil entre depósitos de acero inoxidable y barricas de roble para preservar la tensión de la fruta.
Notas de cata del vino Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut
A la vista – Color dorado pálido con reflejos verdes, atravesado por una espuma fina y persistente, como seda líquida.
En nariz – Aromas de manzana crujiente y pera Williams, seguidos de un toque de brioche tostado, almendra fresca y una sutil salinidad de tiza que evoca el subsuelo de Merfy.
En boca – Textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad de tiza, con notas de cítricos confitados y pequeños frutos rojos; el final, largo y preciso, deja una huella salina y elegante.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de champagne o de vino blanco para liberar toda su complejidad.
Anada NM
Una cuvée de ensamblaje en la que los vinos de reserva y las anadas recientes se combinan armoniosamente, logrando un equilibrio entre frescura y profundidad.
- Potencial de guarda: Para disfrutar ahora o conservar de 3 a 5 años en una bodega fresca y protegida de la luz.
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