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Chartogne Taillet Sainte Anne
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La Cuvée Sainte Anne Brut de Chartogne-Taillet expresa los terruños calcáreos de Merfy. Combinando Chardonnay y Pinot Noir, criado en acero inoxidable y barricas, este champagne desvela notas de pera y cítricos. Vivo y mineral, su boca sedosa acompaña mariscos o quesos cremosos.
Un dominio familiar arraigado en Merfy, donde el legado vitícola se entrelaza con una búsqueda incansable de la pureza del terruño.
- Terruño: Suelos calcáreos y arenosos de la Montagne de Reims, que dan forma a vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia poco común.
- Vinificación: Respeto de los ciclos naturales, fermentación con levaduras indígenas y crianza sutil entre acero inoxidable y barricas de roble para preservar la tensión del fruto.
Notas de cata del vino Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut
A la vista – Color dorado pálido con reflejos verdes, recorrido por una espuma fina y persistente, como una seda líquida.
En nariz – Aromas de manzana crujiente y pera Williams, seguidos de un toque de brioche tostado, almendra fresca y una sutil salinidad calcárea, evocando los subsuelos de Merfy.
En boca – Textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con notas de cítricos confitados y pequeños frutos rojos; el final, largo y preciso, deja una huella salina y elegante.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de champagne o una copa de vino blanco para liberar toda su complejidad.
Añada NM
Una cuvée de ensamblaje donde se mezclan armoniosamente los vinos de reserva y las añadas recientes, para un equilibrio entre frescura y profundidad.
- Potencial de guarda: Para apreciar desde ahora o conservar 3 a 5 años en bodega fresca y alejado de la luz.
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