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코에상 라르질리에 (Coessens Largillier) 브뤼 로제 R22
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단독 소유 구획 라르질리에(Largillier)(빌쉬르아르스)의 세녜 방식 로제인 코에상 라르질리에 브뤼 로제(Coessens Largillier Brut Rosé) 2022는 석회암과 점토 토양의 오래된 포도나무에서 자란 피노 누아로 만듭니다. 라즈베리와 체리 씨 향, 탄탄한 질감과 미네랄감, 생기 있는 여운이 특징입니다. 랍스터나 샤우르스(Chaource) 치즈와 잘 어울리며, 향후 3~5년 내에 즐기시기 좋습니다.
빌쉬르아르스에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 단독 소유 구획 라르질리에(Largillier)를 통해 독특한 테루아의 본질을 드러냅니다.
- 테루아 : 정남향의 키메리지안 석회암과 점토 토양 2.25헥타르에 피노 누아를 재배하며, 강렬한 미네랄감이 특징입니다.
- 양조 : 오래된 포도나무를 존중하는 수공 방식으로, 정교하고 팽팽한 단일 구획 샴페인을 만듭니다.
샴페인 코에상 라르질리에 브뤼 로제 R22(Champagne Coessens Largillier Brut Rosé R22) 테이스팅 노트
- 외관에서는 : 구리빛이 감도는 로제색을 띠며, 미네랄을 머금은 비단 장막처럼 매끄럽고 빛나는 질감이 돋보입니다.
- 향에서는 : 처음에는 신선한 라즈베리와 사워 체리 향이 생기 있게 나타나고, 이어 체리 씨와 감초의 깊은 뉘앙스에 짭짤하고 분필 같은 느낌이 더해집니다.
- 입안에서는 : 풍부하고 탄탄하게 시작해 선명한 산도와 석회질 미네랄감이 받쳐 줍니다. 붉은 과일과 부드러운 향신료가 어우러지는 길고 우아한 여운으로 이어집니다.
신선함과 복합적인 풍미를 지키려면 8~10°C에서 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 따라 드십시오.
2022 빈티지
포도가 풍부하게 익은 빈티지로, 피노 누아가 힘과 섬세함을 온전히 표현합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 드시면 선명한 과일 풍미를 즐기실 수 있습니다. 서늘하고 어두운 저장고에서 5~8년간 보관하며 미네랄 구조의 변화를 지켜보셔도 좋습니다.
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