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코에상 라르지예 레 상 부아제 (Coessens Largillier Les Sens Boisés) 2020
와인의 100%
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라르질리에의 키메리지안 토양에서 나온 코에상 라르질리에 레 상 부아제(Coessens Largillier Les Sens Boisés) 2020는 오크통에서 숙성한 피노 누아 100% 블랑 드 누아르입니다. 설탕에 절인 감귤과 향신료 향, 비단 같은 질감과 미네랄감이 특징입니다. 향이 강한 치즈나 양념이 진한 요리와 잘 어울리며, 향후 5~8년 내에 드시기 좋습니다.
코트 데 바(Côte des Bar)의 언덕에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 지질학적 역사를 품은 토양에서 피노 누아가 중심을 이룹니다.
- 테루아: 샴페인 오브(Champagne Aube)의 라르질리에 키메리지안 점토·석회질 토양이 와인에 분필 같은 미네랄감과 보기 드문 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 단일 구획 퀴베의 일부를 오크통에서 숙성해 꾸밈없는 정교함과 우아함을 표현합니다.
코에상 라르질리에 레 상 부아제(Coessens Largillier Les Sens Boisés) 2020 와인 테이스팅 노트
외관에서는 옅은 빛이 감도는 황금색과 비단처럼 맑은 광택이 빌쉬르아르스 언덕 위의 빛의 장막을 연상시킵니다.
향에서는 먼저 설탕에 절인 감귤류인 비터오렌지와 시트론이, 이어 잘 익은 미라벨 자두가 느껴집니다. 계피와 백후추 같은 베이킹 향신료를 지나 키메리지안 토양을 떠올리게 하는 짭짤하고 거의 바다 내음에 가까운 향으로 마무리됩니다.
입안에서는 풍부하고 둥근 질감을 생생한 산도와 분필 같은 미네랄감이 받쳐 줍니다. 길고 팽팽한 여운에는 노란 과일과 은은한 바닐라 향이 어우러집니다.
복합적인 풍미를 온전히 느끼실 수 있도록 8~10°C에서 튤립형 샴페인 잔에 따라 드십시오.
2020 빈티지
따뜻함과 신선함이 균형을 이룬 풍성한 빈티지로, 지나치지 않게 충분히 익은 포도를 얻었습니다.
- 숙성 잠재력: 8~10년. 빛이 들지 않는 서늘한 저장고(12~14°C)에 보관하십시오.
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