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코트 데 바르(Côte des Bar)의 점토·석회암 토양에서 탄생한 플뢰리 플뢰르 드 뢰로프 브뤼 나튀르 샴페인 (Champagne Fleury Fleur de l’Europe Brut Nature)은 피노 누아 85%와 샤르도네 15%를 블렌딩했습니다. 대형 오크통에서 숙성한 이 브뤼 나튀르는 짭짤하고 실키하며 미네랄감 있는 맛을 보여줍니다. 굴과 해산물에 잘 어울립니다.
플뢰리 페르 에 피스 (Fleury Père & Fils)
1895년부터 코트 데 바르(Côte des Bar)에 자리한 가족 경영 와이너리 플뢰리(Fleury)는 샴페인 전통과 선구적인 바이오다이내믹 포도 재배의 조화를 보여줍니다.
- 테루아: 샤블리(Chablis)의 주요 테루아와 가까운 오브(Aube)의 키메리지안 점토·석회암 토양이 와인에 분필 같은 미네랄감과 특유의 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 손수확, 대형 오크통 숙성, 젖산 발효와 무도사주를 결합한 자연주의 방식으로 과일 본연의 순수함을 드러냅니다.
1895년부터 코트 데 바르(Côte des Bar)에 자리한 가족 경영 와이너리 플뢰리(Fleury)는 샴페인 전통과 선구적인 바이오다이내믹 포도 재배의 조화를 보여줍니다.
- 테루아: 샤블리(Chablis)의 주요 테루아와 가까운 오브(Aube)의 키메리지안 점토·석회암 토양이 와인에 분필 같은 미네랄감과 특유의 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 손수확, 대형 오크통 숙성, 젖산 발효와 무도사주를 결합한 자연주의 방식으로 과일 본연의 순수함을 드러냅니다.
플뢰리 플뢰르 드 뢰로프 브뤼 나튀르 (Fleury Fleur de l’Europe Brut Nature) 와인 테이스팅 노트
외관: 초록빛이 감도는 옅은 황금색에 가늘고 길게 이어지는 기포가 절제된 우아함으로 춤을 춥니다.
향: 산사나무 꽃과 사과꽃의 산뜻한 향에 익은 배와 은은한 감귤 향이 이어집니다. 꿀을 곁들인 듯한 브리오슈 향이 깊이를 더하고, 짭짤한 미네랄감이 전체를 받쳐줍니다.
입안에서는: 생기 있고 짭짤한 첫맛에 실키한 질감이 이어지고, 풋사과와 분필 같은 풍미를 거쳐 도사주를 하지 않은 샴페인 특유의 길고 긴장감 있는 여운으로 마무리됩니다.
신선함과 복합미를 유지하려면 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 따라 8~10°C에서 서빙하세요.
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