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다비드 르클라파르 블랑 드 누아 (David Leclapart Blanc de Noirs) 1er 크뤼 라스트르 (l'Astre) 파 도제 LV22
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트레파이(Trépail)에서 탄생한 David Léclapart 블랑 드 누아 1er Cru 라스트르 파 도제 LV22 (David Léclapart Blanc de Noirs 1er Cru l'Astre Pas Dosé LV22)는 미네랄의 순수함을 지닌 생물역학 샴페인 (샴페인)입니다. 피노 누아(Pinot Noir) 100%로 만든 이 프르미에 크뤼(Premier Cru)는 새콤한 사과 향과 팽팽하고 짭조름한 입맛을 선사합니다. 브뤼 나튀르(Brut Nature)로, 해산물이나 가금류와 함께 5~12년 보관에 이상적입니다.
샴페인(Champagne) 지방에서 생물역학 농법을 선도하며, 3대째 트레파이(Trépail)에 뿌리를 둔 도멘입니다.
- 테루아: 랭스 산지(Montagne de Reims)의 백악질 토양, 트레파이(Trépail) 프르미에 크뤼 – 미네랄하고 신선한 뉘앙스를 지닌 고지대 테루아.
- 양조: 첨가 도사주나 유황 없이 자연 방식으로, 생동감 있는 순수함과 대지의 에너지를 담은 퀴베를 만들어냅니다.
David Léclapart 블랑 드 누아 1er Cru 라스트르 파 도제 LV22 (Blanc de Noirs 1er Cru l'Astre Pas Dosé LV22) 테이스팅 노트
외관: 은빛 반사가 있는 연한 황금빛 색상으로, 실크 같은 질감과 섬세하고 지속적인 기포를 지닙니다.
향(코): 아삭한 붉은 사과, 신선한 까치밥나무 열매, 엘더플라워의 아로마에 은은한 짠맛과 젖은 백악 향이 더해집니다.
입안: 팽팽한 산도와 백악질 미네랄리티가 이끄는 생생하고 정교한 어택에 이어, 생동감 넘치는 우아함의 길고 짭조름한 피니시로 마무리됩니다.
부르고뉴(Bourgogne) 와인 잔에 10~12°C로 서빙하여 복합미를 충분히 발휘하십시오.
빈티지 LV22
균형 잡힌 숙성도와 보존된 신선함이 트레파이(Trépail) 테루아의 엄격함을 반영하는 빈티지입니다.
- 보관 잠재력: 5~12년, 서늘하고 빛이 차단된 장소에 보관하십시오.
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