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다비드 르클라파르 블랑 드 블랑 1er 크뤼 라르티스트 파 도제 (David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé) LV22
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David Léclapart의 블랑 드 블랑 1er Cru 라르티스트 파 도제 LV22 (Blanc de Blancs 1er Cru l'Artiste Pas Dosé LV22) (트레파이(Trépail), 프르미에 크뤼(Premier Cru))는 순수 샤르도네(Chardonnay)의 샴페인(Champagne)입니다. 도사주 없이 감귤류와 백악 향, 생동감 있고 미네랄한 입맛, 요오드 피니시로 매력을 발합니다. 해산물과 함께하거나 5~8년 보관에 이상적입니다.
트레파이(Trépail)의 장인 포도재배자 David Léclapart는 1998년부터 샹파뉴의 유산과 선구적인 생물역학 포도재배를 결합시켜 왔습니다.
- 테루아: 랭스 산지(Montagne de Reims) 트레파이(Trépail) 프르미에 크뤼의 점토-석회질 구릉 – 백악이 지표면에 드러나 생동감 있는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 샤르도네의 순수함을 보존하기 위해 자생 효모로, 도사주 및 여과 없이, 중고 오크통에서 부분 숙성한 퀴베.
David Léclapart 블랑 드 블랑 1er Cru 라르티스트 파 도제 LV22 (Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé LV22) 테이스팅 노트
외관 – 샤르트뢰즈빛 반사가 어린 황금빛 색상에 섬세하고 실크 같은 기포의 흐름이 공기처럼 가볍고 정교한 질감을 예고합니다.
향(코) – 신선한 라임과 회색 사과의 아로마가 아카시아 꽃 향기와 어우러지다가, 트레파이(Trépail) 테루아의 특징인 짠맛과 백악 향으로 마무리됩니다.
입안 – 팽팽한 산도가 이끄는 생생한 어택이 백악질 미네랄리티로 펼쳐지며, 설탕에 절인 감귤류와 요오드의 뉘앙스가 짭조름하고 우아한 여운으로 피니시를 길게 이어줍니다.
아로마를 집중시키기 위해 좁은 샴페인(Champagne) 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
빈티지 2022
이 블랑 드 블랑 특유의 생생한 산도와 미네랄 긴장감이 균형 잡힌 숙성도 속에서 서늘한 밤의 기운 덕분에 보존된 빈티지입니다.
- 보관 잠재력: 8~10년, 빛과 온도 변화를 차단하고 이상적으로는 12~14°C에서 보관하십시오.
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