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부르고뉴 (Bourgogne)
| 에세조 (Echezeaux)
뒤작 에셰조 (Dujac Echezeaux) 2022
110680
레드 (Rouge)
75cl
93-95/100
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뒤작 에셰조 그랑 크뤼 (Dujac Echezeaux Grand Cru) 2022 (도멘 뒤작 (Domaine Dujac))는 에셰조 (Echezeaux)의 석회질 점토 테루아에서 생산된 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 오크 배럴에서 숙성되어 붉은 과일과 스파이스의 아로마를 선사합니다. 실크 같은 입감, 단단한 타닌, 생동감 있는 미네랄리티를 갖추고 있습니다. 사냥 고기나 치즈와 함께 즐기려면 디캔팅을 권장합니다.
도멘 뒤작 (Domaine Dujac)
1968년부터 이 가족 도멘은 뉘 코트 (Côte de Nuits) 중심부에서 전통과 혁신을 결합하며 부르고뉴 (Bourgogne)의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아: 부르고뉴 그랑 크뤼 (Grands Crus de Bourgogne)의 석회질 점토 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 섬세함과 깊이를 온전히 발휘합니다.
- 양조 방식: 생체역학적 접근법, 통포도송이 발효, 오크 배럴 숙성을 통해 테루아의 순수하고 우아한 표현을 추구합니다.
1968년부터 이 가족 도멘은 뉘 코트 (Côte de Nuits) 중심부에서 전통과 혁신을 결합하며 부르고뉴 (Bourgogne)의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아: 부르고뉴 그랑 크뤼 (Grands Crus de Bourgogne)의 석회질 점토 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 섬세함과 깊이를 온전히 발휘합니다.
- 양조 방식: 생체역학적 접근법, 통포도송이 발효, 오크 배럴 숙성을 통해 테루아의 순수하고 우아한 표현을 추구합니다.
도멘 뒤작 에셰조 그랑 크뤼 (Domaine Dujac Echezeaux Grand Cru) 2022 와인 테이스팅 노트
눈으로 보기 – 빛이 광물적인 강렬함으로 춤추는, 실크처럼 밀도 있는 깊은 루비 빛 로브.
향 – 훈제 블랙 자두, 야생 붉은 과일, 모란의 아로마에 오렌지 껍질, 부드러운 스파이스, 그리고 비 온 후 숲 속 바람 같은 짭짤한 뉘앙스가 어우러집니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐 주는 풍성하고 벨벳 같은 텍스처, 그리고 정밀한 타닌이 길고 긴장감 있는 피니시를 이어갑니다.
복잡미를 온전히 발현하려면 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14-16°C로 서빙하십시오.
빈티지 2022
풍부한 성숙도와 보존된 신선함이 조화를 이루며, 농축미와 우아함 사이의 희귀한 균형을 선사하는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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