Dujac Echezeaux 2022
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Dujac Echezeaux 2022

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Le Dujac Echezeaux Grand Cru 2022 (Domaine Dujac) est un Pinot Noir issu des terroirs argilo-calcaires d’Echezeaux. Élevé en fûts de chêne, il offre des arômes de fruits rouges et d’épices. Bouche soyeuse, tanins fermes et minéralité vive. À carafer pour accompagner gibier ou fromages.

Domaine Dujac
Depuis 1968, ce domaine familial incarne l’excellence de la Bourgogne, alliant tradition et innovation au cœur de la Côte de Nuits.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de Bourgogne, où le Pinot Noir révèle toute sa finesse et sa profondeur.
- Vinification : Approche biodynamique, fermentation en grappes entières et élevage en fûts de chêne pour une expression pure et élégante du terroir.


Notes de dégustation du vin Domaine Dujac Echezeaux Grand Cru 2022

À l’œil – Une robe rubis profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière danse avec une intensité minérale.
Au nez – Arômes de prunes noires fumées, de fruits rouges sauvages et de pivoines, relevés par des notes d’écorce d’orange, d’épices douces et une touche saline, comme un souffle de sous-bois après la pluie.
En bouche – Une texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, tandis que des tanins précis prolongent une finale longue et tendue.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.


Millésime 2022

Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre rare entre concentration et élégance.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.

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