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Dujac Echezeaux 2022

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O Dujac Echezeaux Grand Cru 2022 (Domaine Dujac) é um Pinot Noir proveniente dos terroirs argilo-calcários de Echezeaux. Envelhecido em barricas de carvalho, oferece aromas de frutas vermelhas e especiarias. Boca sedosa, taninos firmes e mineralidade viva. Decante para acompanhar caça ou queijos.

Domaine Dujac
Desde 1968, este domínio familiar encarna a excelência da Borgonha, aliando tradição e inovação no coração da Côte de Nuits.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Grands Crus de Borgonha, onde o Pinot Noir revela toda a sua fineza e profundidade.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, fermentação em cachos inteiros e envelhecimento em barricas de carvalho para uma expressão pura e elegante do terroir.

Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Echezeaux Grand Cru 2022

À vista – Uma cor rubi profunda, de densidade sedosa, onde a luz dança com uma intensidade mineral.
No nariz – Aromas de ameixas negras defumadas, frutas vermelhas silvestres e peônias, realçados por notas de casca de laranja, especiarias suaves e um toque salino, como um sopro de sub-bosque após a chuva.
Na boca – Uma textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, enquanto taninos precisos prolongam um final longo e tenso.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.

Safra 2022

Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio raro entre concentração e elegância.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.

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