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부르고뉴 (Bourgogne)
| 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)
뒤작 모레 생 드니 프르미에 크뤼 (Dujac Morey Saint Denis 1er cru) 2011
101764
레드 (Rouge)
75cl
88/100
와인의 100%
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모레-생-드니 1er Cru (Morey-Saint-Denis 1er Cru)의 점토-석회질 테루아에서 생산된 도멘 뒤작 (Domaine Dujac)의 2011년 빈티지는 오크 숙성 피노 누아입니다. 붉은 과일, 스파이스, 허브 향의 코를 지니며, 부드럽고 미네랄한 미감과 우아한 타닌을 보여줍니다. 5~10년의 숙성에 이상적이며, 육류 요리와 조림 요리에 완벽하게 어울립니다.
도멘 뒤작 (Domaine Dujac)
자크 세이스(Jacques Seysses)가 1968년에 설립한 이 가족 도멘은 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis)의 명망 높은 테루아에서 전통과 정밀함을 결합하여 부르고뉴 (Bourgogne) 와인의 탁월함을 구현하고 있습니다.
- 테루아: 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis) 프리미에 크뤼의 석회질 및 점토-석회질 토양으로, 피노 누아가 분필 같은 미네랄리티와 생동감 넘치는 우아함을 표현합니다.
- 양조: 과일의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 자연 발효와 오크 숙성을 통한 포도 본연의 특성을 존중하는 방식으로 양조됩니다.
도멘 뒤작 모레-생-드니 (Domaine Dujac Morey-Saint-Denis) 1er Cru 2011 와인 시음 노트
- 외관: 비단결처럼 부드럽고 빛나는 질감의 기와빛 반사가 감도는 석류석 붉은 색상입니다.
- 향: 모렐로 체리, 촉촉한 낙엽 숲, 부드러운 감초, 흰 후추의 아로마에 미묘한 미네랄 염도가 더해집니다.
- 미감: 생동감 있고 정확한 어택, 부드러운 타닌, 팽팽한 산도, 카카오와 부싯돌 노트의 긴 여운으로 마무리됩니다.
복합적인 풍미를 온전히 느끼실 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 담아 14~16°C 사이로 서빙하시기 바랍니다.
2011 빈티지
생동감 넘치는 신선함과 균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 섬세한 아로마와 우아한 구조를 지닌 부르고뉴 (Bourgogne) 와인의 전형적인 특징을 보여줍니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 관리)에서 보관 시 2028-2030년까지 음용 가능합니다.
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자크 세이스(Jacques Seysses)가 1968년에 설립한 이 가족 도멘은 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis)의 명망 높은 테루아에서 전통과 정밀함을 결합하여 부르고뉴 (Bourgogne) 와인의 탁월함을 구현하고 있습니다.
- 테루아: 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis) 프리미에 크뤼의 석회질 및 점토-석회질 토양으로, 피노 누아가 분필 같은 미네랄리티와 생동감 넘치는 우아함을 표현합니다.
- 양조: 과일의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 자연 발효와 오크 숙성을 통한 포도 본연의 특성을 존중하는 방식으로 양조됩니다.
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