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에마뉘엘 루제 에셰조 (Emmanuel Rouget Echezeaux) 2023
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도멘 에마뉘엘 루제 (Domaine Emmanuel Rouget)의 에셰조 그랑 크뤼 2023 (Echezeaux Grand Cru 2023)은 점토-석회질 테루아를 표현합니다. 수령 70년 포도나무에서 수확하여 새 오크통(50%)에서 숙성된 이 레드 와인은 스파이시함과 생동감 있는 미네랄리티로 구조화된 풍요로운 입맛을 선사합니다. 풍성한 요리와 함께 5~10년 후에 즐기기에 완벽합니다.
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에서 전설적인 노하우의 계승자인 이 가족 도멘은 앙리 자이에 (Henri Jayer)의 엄격함을 보기 드문 정밀함의 와인을 통해 이어갑니다.
- 테루아: 보스네-로마네 (Vosne-Romanée)와 플라제-에셰조 (Flagey-Echézeaux) 사이, 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼의 점토-석회질 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 미네랄리티와 깊이를 표현합니다.
- 양조: 강력하면서도 우아한 퀴베를 위해 오크통에서 꼼꼼하게 숙성하고, 냉침용과 엄격한 선별을 실시합니다.
도멘 에마뉘엘 루제 에셰조 그랑 크뤼 2023 (Domaine Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2023) 와인 시음 노트
눈으로: 실크 같은 밀도와 수정 같은 광택을 지닌, 석류빛 광택의 짙은 자주색 로브.
코로: 신선한 검은 체리, 야생 바이올렛, 감초 향이 백후추 터치와 미묘한 분필 같은 짠맛으로 더해집니다.
입안에서: 생동감 있는 산도와 석회질 미네랄리티로 뒷받침되는 벨벳 같고 긴장된 질감이, 세밀하고 지속적인 타닌이 돋보이는 길고 구조적인 여운으로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 담아 모든 복잡성을 펼쳐내도록 16~18°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
신선함과 농축미가 균형을 이루며 풍요롭고 정밀한 에셰조 (Echezeaux)를 선사하는 빈티지.
- 숙성 잠재력: 15~20년, 온도가 안정적(12-14°C)이고 습도가 조절되는 셀러에서 보관하십시오.
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