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에마뉘엘 루제 사비니 레 본 (Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune) 2023
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에마뉘엘 루제 사비니-레-본 (Emmanuel Rouget Savigny-lès-Beaune) 2023, 도멘의 피노 누아 (Pinot Noir)는 석회질 토양의 특성을 드러냅니다. 오크통 숙성을 거친 이 와인은 새콤한 체리 아로마, 실키하고 미네랄한 질감을 선보입니다. 지금 즐기시거나 3~5년 숙성하여 구운 육류 및 숙성 치즈와 함께 즐기십시오.
전설적인 노하우의 계승자인 이 가족 도멘은 플라제-에세조 (Flagey-Échézeaux)에 자리하며 앙리 자예 (Henri Jayer)의 엄격함을 이어가고 있습니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회질과 자갈이 많은 토양, 미네랄 순수함과 희귀한 우아함을 지닌 와인의 요람.
- 양조: 수확량 조절, 부드러운 침용 및 부르고뉴 오크통 숙성을 통해 탁월한 정밀함을 지닌 퀴베를 생산합니다.
도멘 에마뉘엘 루제 사비니-레-본 (Domaine Emmanuel Rouget Savigny-lès-Beaune) 2023 테이스팅 노트
외관 – 맑고 투명하며 빛이 분필 같은 투명함으로 춤추는 밝은 루비 색상.
코에서 – 모렐로 체리와 새콤한 라즈베리의 신선함, 모란과 촉촉한 숲 속 향이 더해지며, 아펠라시옹의 석회질 토양을 연상시키는 짭조름한 터치로 마무리됩니다.
입에서 – 팽팽하고 정밀한 질감, 생동감 있는 산미가 섬세한 타닌과 은은한 미네랄리티를 이끌며, 짭조름하고 과일향 넘치는 긴 여운으로 마무리됩니다.
14-16°C로 서빙하여 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 따라 순수함을 온전히 느껴보십시오.
2023 빈티지
풍부한 과실미를 지닌 빈티지로, 눈부신 신선함과 자연스러운 균형이 특징이며 조기 음용에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년, 서늘하고 안정적인 환경에서 보관하십시오.
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