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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
라브노 샤블리 그랑 크뤼 발뮈르 (Raveneau Chablis Grand cru Valmur) 2003
97471
화이트 (Blanc)
75cl
90/100
90/100
18.5/20
와인의 100%
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도멘 프랑수아 라브노 샤블리 그랑 크뤼 발뮈르 (Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur) 2003 : 발뮈르 (Valmur)의 점토-석회질 토양에서 탄생한 화이트 와인입니다. 오크통에서 양조되어 소금기 어린 미네랄리티, 감귤류 노트, 그리고 정밀한 입맛을 선사합니다. 해산물과 완벽하게 어울리며, 5~8년간 숙성이 가능합니다.
도멘 프랑수아 라브노 (Domaine François Raveneau)
샤블리 (Chablis)의 기둥으로 불리는 이 가족 도멘은 부르고뉴 (Bourgogne) 전통과 포도재배에 대한 엄격한 요구를 결합한 상징입니다. 여러 세대에 걸쳐, 이 지역의 석회암 구릉지에 뿌리를 둔 보기 드문 정밀도의 와인을 만들어 왔습니다.
- 테루아 : 포도나무는 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 아펠라시옹의 백악질 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 햇빛이 풍부한 발뮈르 (Valmur) 기후는 독보적인 미네랄리티를 드러냅니다.
- 양조 방법 : 수확량 조절, 오래된 오크통에서의 숙성, 그리고 인내심이 순수함과 긴장감을 우선시하는 양조의 기둥입니다.
도멘 프랑수아 라브노 샤블리 그랑 크뤼 발뮈르 (Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur) 2003 시음 노트
- 외관 : 비단결 같은 투명함을 지닌 창백한 반사가 있는 황금빛 색조로, 조화로운 성숙도와 거의 분필 같은 질감을 암시합니다.
- 코에서 : 처음에는 설탕에 절인 감귤류 향 – 라임과 자몽 – 이 느껴지다가, 부싯돌, 아카시아 꿀, 그리고 소금기 어린 뉘앙스로 이어지며, 이는 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼 테루아의 특징적인 서명입니다.
- 입안에서 : 입안에서의 어택은 생생하고 팽팽한 산도와 날카로운 미네랄리티를 동반하며, 풍부하고 우아한 질감이 길고 긴 피니시로 이어지고, 구운 헤이즐넛과 분필 같은 뉘앙스가 인상적입니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인용 넓고 나팔형의 글라스에 12~14°C로 서빙하여 모든 아로마적 복잡성을 발산시키십시오.
2003 빈티지
덥고 조숙했던 빈티지로, 포도의 성숙도가 아로마를 농축시키면서도 그랑 샤블리 (Chablis) 특유의 생동감 있는 산도를 보존했습니다.
- 숙성 잠재력 : 현재 절정에 달한 이 와인은 최적의 조건 – 빛과 온도 변화를 피한 서늘한 셀러 – 에서 보관된다면 5~10년 더 발전할 수 있습니다.
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샤블리 (Chablis)의 기둥으로 불리는 이 가족 도멘은 부르고뉴 (Bourgogne) 전통과 포도재배에 대한 엄격한 요구를 결합한 상징입니다. 여러 세대에 걸쳐, 이 지역의 석회암 구릉지에 뿌리를 둔 보기 드문 정밀도의 와인을 만들어 왔습니다.
- 테루아 : 포도나무는 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 아펠라시옹의 백악질 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 햇빛이 풍부한 발뮈르 (Valmur) 기후는 독보적인 미네랄리티를 드러냅니다.
- 양조 방법 : 수확량 조절, 오래된 오크통에서의 숙성, 그리고 인내심이 순수함과 긴장감을 우선시하는 양조의 기둥입니다.
도멘 프랑수아 라브노 샤블리 그랑 크뤼 발뮈르 (Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur) 2003 시음 노트
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- 코에서 : 처음에는 설탕에 절인 감귤류 향 – 라임과 자몽 – 이 느껴지다가, 부싯돌, 아카시아 꿀, 그리고 소금기 어린 뉘앙스로 이어지며, 이는 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼 테루아의 특징적인 서명입니다.
- 입안에서 : 입안에서의 어택은 생생하고 팽팽한 산도와 날카로운 미네랄리티를 동반하며, 풍부하고 우아한 질감이 길고 긴 피니시로 이어지고, 구운 헤이즐넛과 분필 같은 뉘앙스가 인상적입니다.
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덥고 조숙했던 빈티지로, 포도의 성숙도가 아로마를 농축시키면서도 그랑 샤블리 (Chablis) 특유의 생동감 있는 산도를 보존했습니다.
- 숙성 잠재력 : 현재 절정에 달한 이 와인은 최적의 조건 – 빛과 온도 변화를 피한 서늘한 셀러 – 에서 보관된다면 5~10년 더 발전할 수 있습니다.
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