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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos) 2003
샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Chablis Grand Cru Les Clos) 의 석회질 토양에서 탄생한 뱅상 도비사 (Vincent Dauvissat) 의 2003 빈티지는 감귤류와 흰 살 과일의 아로마로 매혹적입니다. 입안에서 느껴지는 분필질 미네랄리티와 긴장된 산도가 이 와인을 갑각류나 숙성 치즈와 완벽하게 어울리는 우아한 와인으로 만들어 줍니다.
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis) 의 중심부에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 3대에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne) 의 유산을 높은 기준으로 이어오고 있습니다.
- 테루아르 : 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grands Crus) 의 가파른 경사면, 특히 레 클로 (Les Clos) 와 레 프뢰즈 (Les Preuses) 를 중심으로 해양 화석이 풍부한 킴메리지안 토양. 분필질 테루아르가 와인에 독특한 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조 방식 : 바이오다이나믹 접근법, 부드러운 압착, 오래된 오크통에서의 발효, 샤르도네의 순수함과 과실의 긴장감을 보존하기 위한 파인 리 숙성.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos) 2003 와인 테이스팅 노트
외관 : 크리스탈처럼 맑은 투명도를 가진 옅은 빛의 황금빛 로브로, 이미 그 밀도를 예고하는 실키한 텍스처를 지닙니다.
향 : 콩피 레몬과 핑크 자몽의 아로마에 이어 흰 복숭아와 신선한 아몬드의 노트가 펼쳐지며, 짭조름한 터치와 부싯돌의 뉘앙스가 테루아르의 깊이를 강조합니다.
입안에서 : 긴장된 산도와 분필질 미네랄리티가 이끄는 생동감 있고 정확한 어택, 길고 짭조름한 피니시로 이어지며 아카시아 꿀의 뉘앙스와 스파이시한 터치가 어우러집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 글라스에 12~14°C로 서빙하여 와인의 우아함을 온전히 느껴보시기 바랍니다.
2003 빈티지
덥고 건조한 여름이 특징인 빈티지로, 샤블리 (Chablis) 의 서늘한 밤 기온이 산도와 긴장감을 보존하여 이른 성숙도를 보이면서도 아름다운 생동감을 간직한 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 장소(10~12°C)에서 빛과 진동을 피해 보관하는 조건 하에 2030년까지 음용 가능합니다.
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샤블리 (Chablis) 의 중심부에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 3대에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne) 의 유산을 높은 기준으로 이어오고 있습니다.
- 테루아르 : 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grands Crus) 의 가파른 경사면, 특히 레 클로 (Les Clos) 와 레 프뢰즈 (Les Preuses) 를 중심으로 해양 화석이 풍부한 킴메리지안 토양. 분필질 테루아르가 와인에 독특한 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조 방식 : 바이오다이나믹 접근법, 부드러운 압착, 오래된 오크통에서의 발효, 샤르도네의 순수함과 과실의 긴장감을 보존하기 위한 파인 리 숙성.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos) 2003 와인 테이스팅 노트
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향 : 콩피 레몬과 핑크 자몽의 아로마에 이어 흰 복숭아와 신선한 아몬드의 노트가 펼쳐지며, 짭조름한 터치와 부싯돌의 뉘앙스가 테루아르의 깊이를 강조합니다.
입안에서 : 긴장된 산도와 분필질 미네랄리티가 이끄는 생동감 있고 정확한 어택, 길고 짭조름한 피니시로 이어지며 아카시아 꿀의 뉘앙스와 스파이시한 터치가 어우러집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 글라스에 12~14°C로 서빙하여 와인의 우아함을 온전히 느껴보시기 바랍니다.
2003 빈티지
덥고 건조한 여름이 특징인 빈티지로, 샤블리 (Chablis) 의 서늘한 밤 기온이 산도와 긴장감을 보존하여 이른 성숙도를 보이면서도 아름다운 생동감을 간직한 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 장소(10~12°C)에서 빛과 진동을 피해 보관하는 조건 하에 2030년까지 음용 가능합니다.
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