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루이 미쉘 샤블리 그랑 크뤼 그르누이 (Louis Michel Chablis Grand cru Grenouilles) 2023
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도멘 루이 미셸 에 피스 (Domaine Louis Michel et Fils)의 샤블리 그랑 크뤼 그르누이 (Chablis Grand Cru Grenouilles) 2023은 샤블리의 백악질 언덕에서 탄생하여, 정밀하고 미네랄한 샤르도네를 선보입니다. 흰 꽃, 감귤류, 부싯돌 향. 생동감 있고, 부드러우며, 여운이 깁니다. 굴과 숙성 치즈에 완벽합니다.
샤블리 (Chablis) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 전통과 끊임없는 순수함의 추구가 만나는 곳입니다.
- 테루아: 그르누이 (Grenouilles) 그랑 크뤼 아펠라시옹의 백악질 기메리지안 토양으로, 독보적인 미네랄리티와 염분감을 지닌다.
- 양조: 샤르도네의 신선함을 보존하기 위해 오크 없이 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성, 정제되고 정밀한 스타일로 완성.
- 외관: 연한 황금빛 로브, 부드러운 투명감, 은은한 수정 같은 광채가 감돈다.
- 코: 아삭한 사과와 윌리엄스 배 향이 흰 꽃과 설탕에 절인 감귤류 향과 어우러지고, 염분기와 백악질 미네랄리티가 더해진다.
- 입안: 팽팽하고 생동감 넘치는 질감, 선명한 산미와 지속적인 염분감이 어우러지며, 백과일과 부싯돌의 뉘앙스가 담긴 길고 우아한 피니시로 이어진다.
부르고뉴 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하여, 섬세한 정밀함을 온전히 표현하세요.
조기에 성숙하고 풍요로운 빈티지로, 포도의 신선함과 성숙함이 조화를 이루어 놀라운 긴장감의 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정된 온도, 빛을 피한 장소)에서 10년 이상 보관 권장.
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