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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
장 폴 드루앵 샤블리 그랑 크뤼 발뮈르 (Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur) 2024
125834
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
와인의 100%
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발뮈르 (Valmur)의 분필 같은 토양에서 생산된 드루앵 (Droin) 도멘의 샤블리 그랑 크뤼 2024 (Chablis Grand Cru 2024)는 미네랄리티와 정밀함을 결합합니다. 35%의 오크로 숙성된 이 와인은 분필과 감귤류의 아로마, 팽팽하고 생동감 있는 입안을 선사합니다. 조개류나 치즈와 함께 2030년부터 즐기기에 완벽합니다.
도멘 장-폴 & 브누아 드루앵 (Domaine Jean-Paul & Benoît Droin)
1620년부터 이어온 이 가족 도멘은 14대째 포도 재배자들이 이끌며 샤블리 (Chablis)의 정신을 구현합니다.
- 떼루아 (Terroir) : 발뮈르 (Valmur)의 키메리지앙 (Kimméridgien) 토양으로, 점토와 해양 화석이 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 긴장감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 (Vinification) : 전통과 현대성의 균형, 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함을 보존하기 위해 절제된 오크 사용.
1620년부터 이어온 이 가족 도멘은 14대째 포도 재배자들이 이끌며 샤블리 (Chablis)의 정신을 구현합니다.
- 떼루아 (Terroir) : 발뮈르 (Valmur)의 키메리지앙 (Kimméridgien) 토양으로, 점토와 해양 화석이 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 긴장감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 (Vinification) : 전통과 현대성의 균형, 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함을 보존하기 위해 절제된 오크 사용.
도멘 장-폴 & 브누아 드루앵 샤블리 그랑 크뤼 발뮈르 2024 (Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis Grand Cru Valmur 2024) 시음 노트
외관 : 비단결 같고 생동감 넘치는 질감을 드러내는, 수정처럼 맑은 연한 황금빛 색조.
향 : 산사나무꽃, 콩피 레몬, 잘 익은 천도복숭아의 아로마에 바다 소금 기운과 은은한 젖은 분필 노트가 더해집니다.
입안 : 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택 후, 감귤류와 부싯돌이 어우러지는 길고 약간 후추 향이 감도는 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 10~12°C로 서빙하여 그 우아함을 모두 드러내십시오.
2024 빈티지
위대한 샤블리 (Chablis)의 전형적인 특징인 미네랄 신선함과 정교한 구조로 특징지어지는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde) : 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 2035년까지 보관하십시오.
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