뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 2003
부르고뉴 (Bourgogne) | 샤블리 그랑 크뤼

뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses) 2003

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뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2003, 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru)에서 양조된 이 와인은 키메리지안 토양에서 미네랄리티를 끌어냅니다. 이 샤르도네 (Chardonnay)는 부싯돌, 백과류 아로마와 은은한 구운 뉘앙스를 팽팽하고 염분감 있는 미각과 결합합니다. 굴과 고급 생선과 이상적으로 어울립니다.

도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
1931년부터 샤블리 (Chablis) 테루아에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 바이오다이나믹 농법이 샤르도네의 순수함을 이끌어내는 모든 과정을 이끌어갑니다.
- 테루아: 점토와 해양 화석이 분필 같은 미네랄리티와 독특한 긴장감을 지닌 와인을 빚어내는 레 프뢰즈 (Les Preuses) 코트의 키메리지안 토양.
- 양조 방식: 포도의 신선함과 자연스러운 우아함을 보존하기 위해 과도하지 않은 오크통 숙성을 진행합니다.


도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2003 테이스팅 노트

외관: 실키한 투명함과 미네랄한 광채를 지닌 녹색 반사의 황금색 로브.
향: 설탕에 절인 레몬, 아카시아 꽃과 구운 헤이즐넛의 아로마에 염분의 뉘앙스와 은은한 연기 낀 부싯돌의 향이 더해집니다.
미각: 정교한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 조밀하고 생동감 있는 질감으로, 긴장감과 우아함이 어우러지는 길고 염분감 있는 피니시로 마무리됩니다.

복합미를 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 글라스에 담아 11°C로 서빙하십시오.


2003 빈티지

샤블리 (Chablis)의 서늘한 밤이 이 그랑 크뤼의 균형과 긴장감을 보존한, 여름 더위가 특징인 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면 2030년까지 즐기실 수 있습니다.

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