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도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)의 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 2019 (Chablis Grand Cru Les Clos 2019)는 키메리지앙 (Kimméridgien) 토양에서 태어납니다. 탱크에서 발효하고 오크통에서 숙성된 이 샤르도네 (Chardonnay)는 아몬드와 호두의 아로마, 미네랄한 입안과 생동감 넘치는 신선함을 드러냅니다. 장기 보관에 완벽하며, 굴과 섬세한 생선 요리와 잘 어울립니다.
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis)의 신화적인 떼루아에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 전통이 희귀한 순수함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 떼루아 (Terroir) : 키메리지앙 (Kimméridgien)의 아르질로-칼세르 (argilo-calcaires) 토양, 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼의 핵심부로, 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 긴장감을 부여합니다.
- 양조 (Vinification) : 전통 방식, 탱크와 오크통에서의 발효, 포도 품종과 기후의 가장 충실한 표현을 드러내기 위한 인내 있는 숙성.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 2019 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2019) 시음 노트
외관 : 분필 위에 드리운 빛의 베일처럼, 녹색 반사광이 감도는 연한 황금빛 색조의 수정처럼 맑고 비단결 같은 질감.
향 : 콩피 감귤류, 아카시아 꽃, 볶은 헤이즐넛의 아로마에 이어 바다 소금 기운과 거의 촉각적인 미네랄리티가 감돕니다.
입안 : 팽팽한 산도와 부드러운 질감이 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택으로, 부싯돌 노트와 놀라운 길이의 짭조름한 피니시가 어우러집니다.
그 복잡함을 고양시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2019 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함으로 특징지어지는 빈티지로, 장기 숙성 와인에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde) : 15~20년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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샤블리 (Chablis)의 신화적인 떼루아에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 전통이 희귀한 순수함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 떼루아 (Terroir) : 키메리지앙 (Kimméridgien)의 아르질로-칼세르 (argilo-calcaires) 토양, 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼의 핵심부로, 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 긴장감을 부여합니다.
- 양조 (Vinification) : 전통 방식, 탱크와 오크통에서의 발효, 포도 품종과 기후의 가장 충실한 표현을 드러내기 위한 인내 있는 숙성.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 2019 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2019) 시음 노트
외관 : 분필 위에 드리운 빛의 베일처럼, 녹색 반사광이 감도는 연한 황금빛 색조의 수정처럼 맑고 비단결 같은 질감.
향 : 콩피 감귤류, 아카시아 꽃, 볶은 헤이즐넛의 아로마에 이어 바다 소금 기운과 거의 촉각적인 미네랄리티가 감돕니다.
입안 : 팽팽한 산도와 부드러운 질감이 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택으로, 부싯돌 노트와 놀라운 길이의 짭조름한 피니시가 어우러집니다.
그 복잡함을 고양시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2019 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함으로 특징지어지는 빈티지로, 장기 숙성 와인에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde) : 15~20년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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