무통 로칠드 (Mouton Rothschild) 1999
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샤토 무통 로칠드 (Château Mouton Rothschild) 1999는 자갈의 영혼을 드러내는 탁월한 포이약 (Pauillac)입니다. 78%의 카베르네 소비뇽 블렌딩으로 오크통에서 숙성된 카시스, 삼나무, 연초를 선사합니다. 생동감 있고 실키한 입맛이 미네랄리티로 매혹합니다. 육류나 숙성 치즈와 함께 2030년까지 즐기기에 완벽합니다.
포이약 (Pauillac) 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 로칠드 가문의 유산과 보르도 탁월함의 결합을 구현하며, 각 빈티지마다 열정과 정밀함의 이야기를 담습니다.
- 테루아르 : 포이약 (Pauillac) 아펠라시옹에 속한 무통 (Mouton) 고원의 깊은 자갈로, 자갈 토양이 비할 데 없는 미네랄리티와 구조감의 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 수작업 수확, 엄격한 선별 및 오크통 숙성으로 힘과 실키한 우아함이 결합된 퀴베를 만들어냅니다.
샤토 무통 로칠드 (Château Mouton Rothschild) 1999 와인 시음 노트
눈으로 보면 – 기와빛 반사광의 가넷 레드 색상에 벨벳 같은 밀도가 감돌고, 빛이 느리고 풍성한 눈물 위에서 춤을 춥니다.
코에서 – 처음에는 잘 익은 카시스와 야생 블랙베리의 아로마가 느껴지고, 이어서 삼나무와 연초의 터치가 더해지며, 마지막으로 테루아르의 깊이를 강조하는 거의 요오드 같은 염도 있는 노트가 등장합니다.
입안에서 – 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 실키하고 긴장감 있는 질감이 달콤한 스파이스와 설탕에 절인 검은 과일이 어우러진 길고 정밀한 여운으로 이어집니다.
복잡한 아로마를 온전히 발산시키려면 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
1999 빈티지
신선함과 균형이 만나 무통 로칠드 (Mouton Rothschild) 스타일의 세련된 표현을 선사하는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 현재 최고의 절정기에 있으며, 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 보관된다면 10~15년 더 발전할 수 있습니다.
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