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뇌팅거 콩세크라시옹 엑스트라 브뤼 (Noetinger Consécration Extra Brut)
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뇌탱제 콩세크라시옹 엑스트라 브뤼 샴페인(Champagne Noetinger Consécration Extra Brut)은 샴페인 제조 기술에 대한 우아하고 현대적인 접근을 보여줍니다. 이 와인은 화려함보다 균형을 중시하며 섬세함과 순수함을 앞세웁니다.
엑스트라 브뤼의 당도로 단맛을 절제해 와인의 신선함과 개성이 더욱 잘 드러납니다.
뇌탱제 콩세크라시옹 엑스트라 브뤼 (Noetinger Consécration Extra Brut)
에페르네 인근 피에리에 자리한 가족 경영 와이너리에서 생산하는 이 엔트리급 와인은 축하 자리뿐 아니라 정성껏 준비한 식전주 자리에도 어울리도록 만들어졌습니다.
최근 수확한 피노 뫼니에 70%, 피노 누아 20%, 샤르도네 10%를 블렌딩했습니다. 포도는 합리적 농법으로 재배했으며, HVE3 인증은 진행 중입니다.
테이스팅 노트
색 : 섬세한 금빛이 감도는 아름답고 밝은 색조를 띱니다.
향 : 신선하고 섬세한 향이 호기심을 자극합니다. 감귤류와 흰 과육의 과일이 떠오르며, 충분히 공기와 접촉시키면 꽃향기가 서서히 더해집니다.
맛 : 섬세하고 우아한 기포가 시음을 함께합니다. 첫맛은 신선하고 선명하며, 균형 잡힌 구조감이 받쳐 줍니다. 엑스트라 브뤼의 당도는 전체적으로 드라이하고 깔끔한 특성을 돋보이게 합니다.
음식 페어링
이 와인은 당도가 낮은 샴페인(Champagne)을 좋아하시는 분들께 매력적입니다. 식전주로 즐기면 본연의 개성이 온전히 드러나며, 축하 자리에도 잘 어울립니다.
예를 들어 굴, 가리비 카르파초 또는 흰살생선과 곁들이면 특히 좋습니다.
약 10°C로 서빙하면 다양한 매력이 서서히 드러납니다.
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