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Noetinger Consécration Extra Brut
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Le Champagne Noetinger Consécration Extra Brut incarne une approche élégante et contemporaine de l'art champenois. Cette cuvée met à l'honneur la finesse et la pureté, où l'équilibre prime sur la démonstration.
Son dosage Extra Brut privilégie une expression peu sucrée, laissant davantage de place à la fraîcheur et à la personnalité du vin.
Noetinger Consécration Extra Brut
Produit par une maison familiale située à Pierry, tout près d'Epernay, cette cuvée d'entrée de gamme a pour vocation d'accompagner aussi bien les moments festifs que les apéritifs très élaborés.
Assemblage de 70% de Pinot Meunier, 20% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay issus de vendanges récentes de raisins en agriculture raisonnée (certification HVE3 enc ours).
Notes de dégustation
A l'oeil : La robe dévoile une belle luminosité, aux reflets dorés délicats.
Au nez : une expression fraîche et délicate, invitant à la découverte. La palette aromatique évoque l'univers des agrumes et des fruits à chair blanche. Des nuances florales viennent enrichir progressivement cette première impression après une bonne aération.
En bouche : L'effervescence accompagne la dégustation avec finesse et élégance. L'attaque est fraîche et précise, portée par une structure équilibrée. Le dosage Extra Brut souligne le caractère sec et la netteté de l'ensemble.
Accords mets et vins
Cette cuvée séduira les amateurs de Champagne peu dosé. Elle trouvera naturellement sa place à l'apéritif, où elle exprimera pleinement son caractère, mais accompagnera aussi parfaitement les événements festifs.
Par exemple, un accord avec des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou des poissons blancs sera particulièrement intéressant.
Servi autour des 10°C, il dévoilera progressivement ses différentes facettes.
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