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Noetinger Consécration Extra Brut
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Der Champagne Noetinger Consécration Extra Brut verkörpert eine elegante, zeitgemäße Interpretation der Champagnerkunst. Bei dieser Cuvée stehen Finesse und Reinheit im Vordergrund: Ausgewogenheit zählt mehr als große Effekte.
Seine Extra-Brut-Dosage sorgt für einen wenig süßen Ausdruck und lässt der Frische und dem Charakter des Weins mehr Raum.
Noetinger Consécration Extra Brut
Diese Einstiegs-Cuvée stammt aus einem Familienbetrieb in Pierry, ganz in der Nähe von Épernay, und soll sowohl festliche Momente als auch anspruchsvolle Aperitifs begleiten.
Eine Assemblage aus 70 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay aus jüngeren Ernten von Trauben aus nachhaltigem Weinbau (HVE3-Zertifizierung läuft).
Verkostungsnotizen
Im Glas : Der Wein zeigt sich leuchtend mit zarten goldenen Reflexen.
In der Nase : Ein frischer, feiner Duft, der zum Entdecken einlädt. Das Aromenspektrum erinnert an Zitrusfrüchte und weißfleischiges Obst. Nach ausreichender Belüftung bereichern florale Nuancen nach und nach den ersten Eindruck.
Am Gaumen : Die Perlage begleitet die Verkostung mit Finesse und Eleganz. Der Auftakt ist frisch und präzise, getragen von einer ausgewogenen Struktur. Die Dosage Extra Brut unterstreicht den trockenen Charakter und die Klarheit des Gesamteindrucks.
Speisenempfehlungen
Diese Cuvée wird Liebhaber von Champagne mit geringer Dosage begeistern. Sie eignet sich besonders als Aperitif, bei dem sie ihren Charakter voll entfaltet, begleitet aber auch festliche Anlässe hervorragend.
Besonders interessant ist beispielsweise die Kombination mit Austern, Jakobsmuschel-Carpaccio oder weißem Fisch.
Bei etwa 10 °C serviert, offenbart sie nach und nach ihre verschiedenen Facetten.
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