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Noetinger Consécration Extra Brut
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O Champagne Noetinger Consécration Extra Brut representa uma abordagem elegante e contemporânea da arte de fazer Champagne. Esta cuvée valoriza a delicadeza e a pureza, com o equilíbrio acima da ostentação.
Sua dosagem Extra Brut favorece uma expressão pouco doce, dando mais espaço ao frescor e à personalidade do vinho.
Noetinger Consécration Extra Brut
Produzida por uma casa familiar localizada em Pierry, bem perto de Epernay, esta cuvée de entrada foi criada para acompanhar tanto momentos festivos quanto aperitivos mais elaborados.
É um corte de 70% de Pinot Meunier, 20% de Pinot Noir e 10% de Chardonnay de safras recentes, provenientes de uvas cultivadas com práticas agrícolas responsáveis (certificação HVE3 em andamento).
Notas de degustação
À vista : Apresenta uma bela luminosidade, com delicados reflexos dourados.
No nariz : uma expressão fresca e delicada, que convida à descoberta. O perfil aromático remete a frutas cítricas e de polpa branca. Nuances florais enriquecem gradualmente essa primeira impressão após uma boa aeração.
Na boca : A efervescência acompanha a degustação com delicadeza e elegância. O primeiro contato é fresco e preciso, sustentado por uma estrutura equilibrada. A dosagem Extra Brut ressalta o caráter seco e a nitidez do conjunto.
Harmonizações
Esta cuvée agradará aos apreciadores de Champagne com baixa dosagem de açúcar. É uma escolha natural para o aperitivo, quando expressará plenamente seu caráter, mas também acompanhará perfeitamente ocasiões festivas.
Por exemplo, a harmonização com ostras, carpaccio de vieiras ou peixes brancos será particularmente interessante.
Servido a cerca de 10°C, revelará gradualmente suas diferentes facetas.
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