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Borgoña
| Latricières Chambertin
Trapet Latricières Chambertin 2000
123231
Tinto
75cl
91/100
18/20
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El Latricières-Chambertin Grand Cru 2000 del Domaine Trapet Père & Fils nace de los suelos cretáceos de la Côte de Nuits. Este Pinot Noir, criado en barricas, combina frutos negros, especias y mineralidad. En boca, sedoso y fresco, acompaña la caza mayor o se conserva hasta 2025.
Domaine Trapet Père & Fils
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Gevrey-Chambertin, este dominio cultiva la excelencia de los Grands Crus borgoñones con humildad y precisión.
- Terruño: Suelos de marga blanca y rocosos, expuestos a la frescura de la Combe de Grisard, que dan forma a vinos de una mineralidad calcárea y una elegancia excepcional.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción mesurada para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin 2000
A la vista: Color granate con reflejos teja, de una densidad sedosa donde la luz danza con una sutileza mineral.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, violeta marchita, sotobosque húmedo y regaliz, realzados por un toque salino y una punta de grafito.
En boca: Textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y tenso donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2000
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio armonioso, donde la frescura del terruño de Latricières-Chambertin se expresa con una elegancia clásica.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2025-2030, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Gevrey-Chambertin, este dominio cultiva la excelencia de los Grands Crus borgoñones con humildad y precisión.
- Terruño: Suelos de marga blanca y rocosos, expuestos a la frescura de la Combe de Grisard, que dan forma a vinos de una mineralidad calcárea y una elegancia excepcional.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción mesurada para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin 2000
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En boca: Textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y tenso donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
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