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Bourgogne
| Latricières Chambertin
Trapet Latricières Chambertin 2000
123231
Rouge
75cl
91/100
18/20
100% des vins
proposés en stock
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Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2000 du Domaine Trapet Père & Fils naît des sols crayeux de la Côte de Nuits. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, allie fruits noirs, épices et minéralité. En bouche, soyeux et frais, il accompagne le gibier ou se conserve jusqu’en 2025.
Domaine Trapet Père & Fils
Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Gevrey-Chambertin, ce domaine cultive l’excellence des Grands Crus bourguignons avec humilité et précision.
- Terroir : Sols de marne blanche et rocheux, exposés au frais de la Combe de Grisard, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et extraction mesurée pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin 2000
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse où la lumière danse avec une subtilité minérale.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de violette fanée, de sous-bois humide et de réglisse, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et tendue où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2000
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre harmonieux, où la fraîcheur du terroir de Latricières-Chambertin s’exprime avec une élégance classique.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025-2030, conservé dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Gevrey-Chambertin, ce domaine cultive l’excellence des Grands Crus bourguignons avec humilité et précision.
- Terroir : Sols de marne blanche et rocheux, exposés au frais de la Combe de Grisard, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et extraction mesurée pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin 2000
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse où la lumière danse avec une subtilité minérale.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de violette fanée, de sous-bois humide et de réglisse, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et tendue où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre harmonieux, où la fraîcheur du terroir de Latricières-Chambertin s’exprime avec une élégance classique.
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