Trapet Latricières Chambertin 2005
부르고뉴 (Bourgogne) | 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières Chambertin)

트라페 라트리시에르 샹베르탱 (Trapet Latricières Chambertin) 2005

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라트리시에르 샹베르탱 그랑 크뤼 (Latricières-Chambertin Grand Cru) 2005는 도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)가 제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 점토석회암 필지(1938년 수령 포도나무)에서 생산합니다. 오크통에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 검은 과실, 스파이스, 그리고 분필 같은 미네랄리티로 매혹적인 매력을 선사합니다. 붉은 육류 또는 숙성 치즈와 함께 2030년까지 음미하십시오.

도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)
제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 자리한 가족 경영 도멘으로, 부르고뉴의 유산이 엄격함과 테루아에 대한 경의 속에 계승되고 있습니다.
- 테루아 : 그랑 크뤼의 발상지인 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토석회암 토양으로, 피노 누아가 미네랄리티와 깊이를 표현합니다.
- 양조 방식 : 바이오다이나믹 접근법, 순수한 표현과 우아한 구조감을 위한 오크통 숙성.


도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils) 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières-Chambertin) 2005 시음 노트

외관 : 실크 같은 밀도와 수정처럼 맑은 광택을 지닌, 기와빛 반사가 감도는 가르네 색상의 로브.
향 : 잘 익은 그리오트 체리, 시든 제비꽃, 부드러운 감초, 언더우드의 향에 염미와 구운 카카오의 뉘앙스가 더해집니다.
미감 : 벨벳 같은 질감, 부드럽게 녹아든 탄닌과 생동감 있는 산도 및 분필 같은 미네랄리티가 조화를 이루며, 트러플과 부드러운 스파이스 노트가 감도는 길고 팽팽한 피니시로 이어집니다.
복합성을 최대한 발휘할 수 있도록 부르고뉴(Bourgogne) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.


빈티지 2005

신선함을 희생하지 않으면서도 드문 아로마 집중도를 가능하게 한 여름 더위 덕분에 성숙도와 균형을 갖춘 빈티지.
- 숙성 잠재력 : 15~20년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.

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