Trapet Latricières Chambertin 2000
Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2000

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Der Latricières-Chambertin Grand Cru 2000 des Domaine Trapet Père & Fils stammt aus den kreidigen Böden der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir, im Fass ausgebaut, vereint schwarze Früchte, Gewürze und Mineralität. Am Gaumen seidig und frisch, begleitet er Wild oder kann bis 2025 gelagert werden.

Domaine Trapet Père & Fils
Als Erbe eines in Gevrey-Chambertin verwurzelten Familien-Know-hows kultiviert dieses Weingut die Exzellenz der burgundischen Grands Crus mit Bescheidenheit und Präzision.
– Terroir: Weiße Mergel- und Felsböden, dem frischen Einfluss der Combe de Grisard ausgesetzt, die Weine von kreidiger Mineralität und seltener Eleganz formen.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und maßvolle Extraktion, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin 2000

Am Auge: Granatroter Farbton mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, in der das Licht mit mineralischer Subtilität tanzt.
In der Nase: Aromen von konfierten schwarzen Kirschen, welken Veilchen, feuchtem Unterholz und Lakritze, begleitet von einem salinen Touch und einem Hauch Graphit.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und angespannten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und geschmeidige Tannine vermischen.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2000

Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und harmonischem Gleichgewicht, in dem sich die Frische des Terroirs von Latricières-Chambertin mit klassischer Eleganz ausdrückt.
– Lagerpotenzial: Bis 2025–2030 trinkbereit, unter optimalen Bedingungen gelagert (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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