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Zéroine Gaga L20
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Zéroine Gaga L20
Découvrez le Zéroine Gaga L20, un vin rouge naturel d’exception issu du domaine Zéroine, créé par Maylis Bernard à Orbagna, dans le Jura. Ce domaine artisanal, engagé dans une viticulture libre et sans intrants, travaille des vignes sur un terroir jurassien de marnes et calcaires, révélant des vins vibrants et authentiques.
Ce millésime 2020 est élaboré à partir du cépage Gamay, cultivé sur une parcelle soigneusement sélectionnée à Gevingey. La vinification suit une approche minimaliste : macération semi-carbonique en cuves, sans sulfites ajoutés ni filtration, pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir. Ce processus confère au Gaga une personnalité affirmée et une texture juteuse.
À l’œil, sa robe rubis séduit par sa vivacité. Au nez, les notes de dégustation dévoilent des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la fraise et la cerise, relevés par une touche florale et une pointe épicée. En bouche, il offre une fraîcheur éclatante, une acidité équilibrée et une finale légère, soulignée par une minéralité subtile. Idéal pour un apéritif ou une volaille rôtie, ce Gaga L20 incarne l’élégance sauvage des vins naturels du Jura, parfait pour les amateurs de cuvées uniques.
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