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Zéroine Gaga L20
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Zéroine Gaga L20
Scoprite Zéroine Gaga L20, un eccezionale vino rosso naturale del Domaine Zéroine, creato da Maylis Bernard a Orbagna, nel Jura. Questa tenuta artigianale, impegnata in una viticoltura in libertà e senza input, coltiva i vigneti su un terroir del Jura di marne e calcare, rivelando vini vivaci e autentici.
Questo millesimo 2020 è prodotto con uve Gamay coltivate in una parcella accuratamente selezionata a Gevingey. La vinificazione segue un approccio minimalista: macerazione semi-carbonica in vasche, senza solfiti aggiunti né filtrazione, per preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir. Questo processo conferisce a Gaga la sua personalità decisa e la sua texture succosa.
Alla vista, il suo colore rosso rubino seduce per la sua vivacità. Al naso, le note di degustazione rivelano intense aromi di frutti rossi maturi, come fragola e ciliegia, esaltati da un tocco floreale e un accenno di spezie. Al palato, offre una brillante freschezza, un'acidità equilibrata e un finale leggero, sottolineato da una sottile mineralità. Ideale come aperitivo o con pollame arrosto, questo Gaga L20 incarna l'eleganza selvaggia dei vini naturali del Jura, perfetto per gli amanti delle cuvée uniche.
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